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第95章 浓妆与淡雅的对决（第2页）
现场等待的时间里，电视台记者又对李柏清、郑景逸以及张先生和蔡先生进行采访。
李柏清和郑景逸更多是从烹饪角度，讲解了一下两人做的菜。
张先生和蔡先生被采访，电视台更好奇是两人和冯斌关系，以及两人在内地的一些打算，和之后的展。
张先生向记者透露：“我和冯厨师认识，算是一次偶然的机会，他的菜真是深深吸引了我，这一次受邀观摩他的比厨，更是给了我不少启，我觉得说不定之后，我会拍一部烹饪美食的电影，希望有机会和他合作。”
听到张先生说，受到冯斌启，想要拍一部烹饪美食电影，更是让记者们非常好奇和期待。
张先生笑着说：“这个我暂时还没有头绪，只是有这样一个想法，需要回去之后，跟一些导演和编剧聊一聊。”
蔡先生同样直接说：“我和冯厨师是经过张先生介绍认识，我也是个很喜欢美食的人，跟他聊了之后，觉得我们很投机，所以我们商量，可能之后要在沪海办一份杂志，专门介绍沪海的美食和餐厅。
算是让来沪海的人，尤其是来沪海一些外国人，可以更多了解沪海美食，甚至是通过沪海看到我们中华的饮食文化。”
听蔡先生这么说，记者们觉得这个点子真是很棒。
沪海是对标国际化大都市，确实应该肩负起相应的文化宣传。
电视台记者也很期待，蔡先生和冯斌办起杂志。
大家聊着天，冯斌和沈建峰那边终于完成。
两人分别揭开盖子，然后进行最后收尾。
沈建峰那边是把蒸好杯子里三丝倒扣在一个比较深的盘子里，然后对准备好的汤进行加热，最后再把汤从杯子底淋下。
用一根筷子轻轻一捅，把杯子里扣三丝完整倒入盘中。
再加上清汤，最后香菇顶部点缀上一片绿色，真的是非常漂亮的一道《扣三丝》。
与之相对应，冯斌那边先把砂锅里鸡中翅、圈子和五花肉分别捞出。
在盘子里把三样堆叠起来摆放好。
再把砂锅中剩下汤汁中残渣清理掉，把汤汁进一步收浓后，用勺子把汤汁淋在盘中菜品上。
【浓油赤酱的鸡圈肉】
鸡圈肉
两人的菜都做好，当摆放在一起时，给人一种很鲜明的对比。
冯斌是红烧菜，看上去浓油赤酱，红褐色显得很诱人，尤其是飘荡起的肉香，更是让人忍不住直咽口水。
沈建峰的《扣三丝》是一道清淡汤菜，清亮如水的汤，搭配上里面造型独特，又红白相间的三丝，同样是尽显一份清新淡雅美感。
扣三丝
这么两道菜放在一起，让很多人都不禁感叹中餐的魅力。
“真是都很漂亮，一边是红褐色诱人，一边是粉白色淡雅。”
“我们中餐真是好，什么样的菜都能做出来。”
“对啊，花样多，各式各样的都很美。”
报社和电视台的记者们纷纷上前拍照，也都是觉得这两道菜确实是都很精美。
李柏清等大
春日潮汐（短文集）
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