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腊肉和香肠放在蒸饭的木甑子下煮着,等饭蒸好,肉也煮好了。
拿碗去泡菜坛里抓了两把酸菜出来,先用水清洗一遍比较没那么咸,再切成条,放进锅里干煸,煸到酸菜没有水份咬起来有点嚼劲了铲起来备用,重新热锅放油,放入干花椒,姜片,蒜片爆香放酸菜继续翻炒片刻加水烧到滚开,先放鱼骨几分钟,再放鱼肉进去煮两分钟。舀起来放在盆子里,放干花椒,泼上热油激香味,酸菜鱼就成了,
这时候饭也蒸熟了,把木甑子抬起来放去桌子上,捞起腊肉和香肠晾着,吩咐静婉烧火,锅里放油,姜,蒜,爆香炒鹅肠草,这个菜很容熟,随意翻炒几下,放盐翻匀就可以装盘了
把腊肉和香肠切了装成两盘放到桌上,把辣椒粉也装上端出去,静婉已经摆好碗筷了。
“婉儿去叫你哥他们吃饭”我用食盒把每一种菜都装了一点出来,等会要给小羽送去的。
“小山哥,青松哥快过来吃饭了,阿尘,把凳子搬过来”我边打饭边招呼大家吃饭
“小灵妹子,你这也太丰盛了吧,这有鱼有肉的有菜的,其实你随便做两个青菜就可以了”李青松有点不好意思道,这年头大家,虽然没有说吃不饱饭,但却没有达到天天吃肉的程度,有条件的十天半月吃一次,没条件的一年也吃不了几次肉。哪怕有客人来,基本都是一个肉菜,其它的都是素菜,像我这样只有一个青菜,全是肉菜的算是丰盛的
“这肉好特别,我还没有见过,竟然像是透明的,还有这一盘看着像肉又不像肉的是什么?”许小山的老爸是打猎的,他家经常会有肉吃,所以他的观注点在肉的样式上。
“这个叫腊肉,这个叫香肠,都是阿灵用肉做出来的,还有这一盆是酸菜鱼,你们尝尝”萧墨尘招呼他俩坐下
两人端起饭碗,许小山夹起腊肉往嘴里送,
“好吃,入口咸香咸香的,还挺有嚼劲,真的是太好吃了”
“这个酸菜鱼也好好吃,酸酸辣辣的好开胃”李青松吃的是酸菜鱼,一吃就爱上了
“小灵姑娘,你做饭的手艺也太好了,做出来的东西都好好吃,连青菜炒都出来都比别人的好吃,真是羡慕大柱他们每天可以吃到这么好吃的饭菜”许小山比较建谈,此时吃着菜,嘴里还不停
“有些事情你羡慕不来的”萧墨尘吃着酸菜鱼,慢悠悠地开口。一脸得意的样子
“我好想揍他,怎么办!”许小山用胳膊碰了碰李青松的说
“那你揍得过他?”李青松夹起一块香肠,用眼睛瞟了一眼他
“。。。。。。!吃饭”许小山瞬间哑火
“怎么?你打架很厉害吗?”我好奇地问萧墨尘
“小灵妹子,你是不知道,他在我们村里是打遍村子无敌手,以前有几个和我们一般年纪的孩子,看大柱年纪小想欺负他,结果被他全打叭下了,那些孩子找一次麻烦,就被揍一次,到后来村里的那些熊孩子被揍怕了,看见他都绕着走。。。。。。!”许小山说起萧墨尘的“光荣事迹”滔滔不绝的
“你这么有力气,下午多挑几担泥吧!刚好我还想多建一间屋子。”萧墨尘淡淡的说
“不了,我力气小,还是多吃饭补补吧”许小山一听,像个小媳妇一样,立马闭嘴吃饭,把我们几个笑得要死
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