猪八戒小说

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第91章 未雨绸缪预则立 开街仪式的准备（第1页）

不无骄傲的朱爽问道“张老总，怎么样？说话算数吧，如期开业！”

我鼓励道“装饰效果乎我的想象，谁设计的？”

婷婷说道“还能有谁？我们的学长小齐。他领着几个人加了三天班搞定，现场效果比效果图还精彩。”

我焦急地问道“乐队请来了吗？这很重要！”

朱爽说道“十几年前，我就经常光顾酒吧，最喜欢的演艺吧当属‘流光溢彩’，他们的乐队很棒，几乎没有主唱，因为乐队成员既是乐手也是歌手。经过我的苦口婆心，这个解散多年的乐队终于复合了，一会儿就能到这里彩排。他们的歌，可是盛京八零后和七零后的记忆，一定会火，您等着瞧好吧。”

婷婷邀功般说道“为了丰富演出，我还请了辽歌乐队，他们的演奏和演唱水准可是专业级的，碾压盛京所有酒吧里的乐队，非常适合我们的定位。”

朱爽一脸迷惑地说道“刚才看到对面工地已经平整完毕，工人正在地上铺红毯，难道开街仪式在那里举行？”

我微笑道“主会场还在酒吧街里，那里是分会场。为了扩大影响，我建议盛京创新搞一个为期三天的啤酒节，支上大屏幕，将两个酒吧的精彩演出信号引到那里，让大伙边吃烧烤，边喝啤酒。”

朱爽说道“天儿冷了，光是啤酒可不成，我们代理的洋酒在那边一定会有市场，这也是扩大知名度的好机会。”

“现在具体负责是策划总监吴双，你让她安排即可。”

此时，一群帅哥美女刚刚聚集在酒吧中央列队，我问道“这些孩子是做什么的？”

婷婷说道“时间太紧，侍应生招聘和培训肯定来不及，我就找了我们的合作单位，盛京旅游学校，他们正苦于没有地方实习，我与校长一拍即合，他们精挑细选了二十多个孩子，都在这里，形象如何？”

我不禁点头道“气质高雅，符合酒吧定位，不错！不过薪酬不能低，只要他们做得好，应该和市场薪酬至少一致。”

朱爽说道“周薪一千元，奖金除外，每天还有二十元的打车补助，这可是目前盛京最高的。”

我关切地说道“酒吧每天营业到后半夜，女孩子打车也不安全。酒店式公寓马上竣工了，你可以租下一层供孩子们就寝，这样孩子们才能毫无后顾之忧地做好顾客的服务。员工也是顾客，公司的内部顾客，只有内部顾客满意，才有可能让外部顾客满意。”

朱爽掰着手指头算了算，满脸笑意地说道“成本我刚刚算过，应该能盖得住。”

我又说道“这么大的酒吧，和过去的小酒吧运营可不一样，至少需要职业经理人。”

朱爽指了指正在给孩子训话的美女“看到没有，那位美女叫Liya，在成都的大型酒吧做过前场经理，回盛京做旅游学校的老师，可是编制迟迟未落实。经过我和婷婷的工作，同意全职在我们这里干经理。平时白天也可以去学校授课。”

朱爽又指了指在舞台忙碌的一位近四十岁的年轻人“他以前是‘流光溢彩’的演出经理，我也挖过来做我们的演出经理，他手中还有原来‘流光溢彩’的会员名单和电话，是带着客户来的。”

我又对婷婷说道“盛京的酒吧业水很深，酒吧协会一直跟我们过不去，为应付突事件，你让二哥多找些兄弟负责安保。”

婷婷莞尔一笑“已经找了，五十个人够不？别看我俩这几天在酒吧里忙，公司的事儿丝毫没耽误。”

我对两位美女说道“我知道你俩这两天很辛苦，但是吴双性格内向，有困难往往自己消化解决，你们之间是闺蜜，有空多和她聊聊，多多帮帮她。”

朱爽说道“闺蜜间的事儿，你们男人很难理解，这些事儿我们已经处理好了。”

我又问道“会员卡是怎么做的？”

婷婷说道“充值8888元顶1万元，就成为VIp会员，所有消费享88折优惠。”

我建议道“很好，你们考虑让服务员也参与推销会员卡了吗？给提些佣金，会增加他们的积极性的。弄得好的话，充值款就可以收回投资，还获得大量的稳定客户。我们的圣杯很受欢迎，前2oo名VIp客户就赠送限量版圣杯，也是一个好的噱头。”

朱爽说“这个主意好，一会儿我就和Liya商量如何推广。”

我最后又建议道“现在有不少app不错，酒吧软件也有，扫码点餐、自动积分、抽奖等，功能齐全，省去不少人力，你们可以考虑选一个可靠的，试应用一下。但是一定要注意选付款T+o的那种，钱款必须即时到公司的账户，T+1那种优惠力度大，但是后续有财务风险。”