手机浏览器扫描二维码访问
关键在于……怎样处理好那两只圆鼓鼓的河豚。
搞不好就是一道送命题。
第53章绝对静音赛#4
最可怕的事情,不是吃河豚肉。
而是杀河豚。
容玉把那两只活蹦乱跳的鱼捞出来的时候,才意识到这个从一开始就是个大丨麻烦。
本身,几乎所有的鱼都跟浑身装了弹簧一样,简直可以从案板上跳起来抽你一个耳光。
其次,河豚鼓起来的时候,还会有一圈圈的小刺。
容玉洗干净了剪刀和厨刀,强迫自己镇静下来,什么多余的心思都不要有。
放松下来的河豚,就好像一个锥状的海螺。她小心翼翼的把这个圆滚滚的小肥鱼握在手心里,然后一剪刀剪下它的鳍,再用刀背砍断了鱼头中后方的神经。
很好,挣扎明显微弱了下来。
容玉再度深呼吸,强迫自己把注意力集中起来,排除掉所有的干扰。
先取出眼睛,然后横刀开膛,开始处理内脏。
她再三确定自己没有破坏到任何内脏,尤其是肝脏没有因为刚才的撞击破裂出血。
明明只是掏个鱼肚子而已,但一旦她手滑出了差错,搞不好就要倾家荡产了。
——中国明明在2o11年就取消了鲜河豚在酒店里售卖和烹饪,江一尘难道是从日本学到的手艺。
不要分神!
容玉回忆着爷爷当初谆谆的教导,下手越加轻微而小心。
两边的腮肉要去掉,然后用剪刀把内侧脊骨两边的血肉连皮带肉的一同剪出一道口子,然后一气呵成的全部撕下来。
两边肥膘附近还有一层气囊,这里要用手摸索着找到,然后尽数扯干净。
没有结束。
尾巴中间,还有一条大血管。容玉用指腹探到了大概的位置,从根部下刀,把它剪开了开始放血。
如果忽略了这个步骤,河豚肉就会沾染一股腥味,会破坏整体的口感。
由于只用做鱼肉的天妇罗,容玉小心的把正片鱼皮都剥了下来。
虽然评委们很有可能只吃一口甚至不吃,但为了使摆盘完全还原江一尘的那一套,她必须杀掉两只足够肥硕的河豚。
白净细腻的肉被摆放在厨房纸上,逐渐被吸干净了多余的水分。
容玉抬眼注意着时间,用手沾了细碎的椒盐,开始按摩这些盈润的鱼肉。
可惜她当时没有尝一口具体的味道,当初的那一盘河豚天妇罗在录制之后,全都被评委们给分了。
容玉叹了口气,给调好味道的鱼肉条裹上薄薄的一层面粉,再放进鸡蛋液里滚了一圈,再开始裹面包屑。
倘若不是评委限制只能用半个小时,她可能就去做拉斐尔的那套圣诞泡芙塔了。
但是平心而论,拉斐尔的每一道甜点,她都并没有信心能百分之百的还原。
不管是最开始的印度玫瑰果,一层酥甜外壳,中间夹着冰奶油,里面是印度风味的玫瑰果子;
Tips:如果觉得不错,记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦(>.&1t;)
&1t;span>:| |
作品简介元代末年,天下大乱。反元的红巾军揭竿而起,遍布全国各地。元廷在寻常军队无法抵御的情况下,权臣扩廓帖木儿便欲利用女儿对武林盟主的感情,来达到借武林门派高手之各位书友要是觉得元末轶事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
简介关于不就踢双筷子,怎么成影帝了?叶明穿越平行世界,竟成为黑粉无数的小鲜肉。演技浮夸,没礼貌!目中无人,骂前辈!饰演一代悍匪,遭全网怒喷。好在觉醒全能艺人系统出演悍匪,竟吓哭群演!爆炸中骨折,仍带伤拍摄。导演这是我见过最硬核的演员!众人他不是小鲜肉,他是我心中的神!简介无力,大家直接看正文吧!...
...
简介关于天使在做,恶魔在右随着人类的崛起,文明的进步越来越强大,白天里的世界已经不够满足人类的生存,所以黑夜也逐渐成为了人们的乐土。灯光的出现,为人类照亮了大片黑暗,黑夜的世界也渐渐被人们所取代,但是人们不知道的是,这黑夜之中原本有很多不为人知的存在。世界阴阳本为平衡,但是人们却打破了平衡,破坏了那些神秘力量的生存。由此,他们开战了!...
作品简介不知道自己身世的将门弃孙,以我和我妈就是一个家族自嘲的硕士毕业的楚东恒考取江东公务员,报考单位被别人顶替,巧合下成为领导秘书,从此开启他的从政之路以老...
无cp快穿强国大女主文想要活着,想要达成愿望。为此,那怕是刀山火海,林玉也无所惧!打脸?强国?忙事业?她都要!男主女主?和我没关系的就滚一边去!各位书友要是觉得快穿之女配逆袭靠强国还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...