猪八戒小说

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第64章 炒糖色（第2页）

“这布包里面就是卤肉方子的料包？”朱大厨瞬间猜到了。

“没错！”秦诗语笑着说道，然后直接将布包用线缠上，保证下锅之后不会打开，将调料撒了一锅。

看着这料包，朱大厨就是有些眼热。

“朱大厨，我这就开始卤肉，你记号步骤啊。”秦诗语说道。

“好！”朱大厨一脸认真的点头道。

秦诗语微微一笑，然后看了眼灶台。

穆云峰已经将火生好，而且上面的大锅也正好热了。

秦诗语直接在锅里添了两大瓢水，之后抓了几大把冰糖扔进锅里，便开始翻炒！

前世，有些人愿意用油炒糖色，也有人用水炒糖色，秦诗语就比较喜欢用水炒糖色。

这样炒出来的糖色颜色十分好看，用油炒出来的糖色十分容易炒大劲儿了！

很快，冰糖融化，在温度的作用下，糖水就开始变色！

朱大厨看的一脸疑惑：“诶？云峰媳妇儿，你放冰糖干什么啊？卤肉还用放冰糖？那不就变成甜口的了吗？”

秦诗语闻言就是笑道：“朱大厨，这你就不知道了吧，你们做菜讲究色香味俱全，这卤肉也是这样，这个色，一种是用酱油调色，但是酱油的颜色太重，放多了就会黑，而且调口儿的时候也容易被酱油的味道，可放少了颜色又不好看，所以这种情况下，我就选择用冰糖炒糖色，冰糖的甜味可以让肉更加美味，还能解腻，冰糖的颜色沾在了肉上，搭配上一定量的酱油，颜色就会红的像是红水晶一样，非常好看！”

“这冰糖还有这样的作用？！”朱大厨听的一愣一愣的，完全没想到冰糖还有这样的作用！

而就在这时，秦诗语看见锅里的糖色变成了亮堂堂的红色，瞬间舀起来一勺，然后在朱大厨的注视下，将糖色倒了出来！

那糖色的颜色在清晨阳光的照射下，端的是绝美！

“这颜色也太好了吧！如果肉也是这个颜色，那……那可真是太诱人了！”朱大厨惊讶的说着，他一想到肉要是这个颜色的话，就不断地分泌出口水来！

秦诗语见状知道差不多了，直接对穆云峰道：“夫君，把水倒进去吧！”

“好！”

穆云峰说着，就是直接端起一桶水倒进了锅里！

接着又是一桶水倒了进去！

瞬间，整个锅里都是一片红彤彤的颜色！

午后时分，慵懒的夏风混着花香，熏得人昏昏欲睡。

封窈站在毕业答辩台上，慢声细语陈述着自己的毕业论文。

软绵绵的女声舒缓轻柔，犹如催眠小曲，台下三个评委老师眼皮沉重，不住地点头啄米。

封窈当然知道这是一天之中人最懒乏困倦的时段。正因如此，在决定答辩顺序的时候，她刻意选了这个时间。

糊弄学资深弄弄子，从不放过任何糊弄过关的机会。

果然，困成狗的评委完全起不了刁难的心思，强打精神提了两个问题，就放水给她高分通过了。

封窈礼貌地向老师们鞠躬致谢。

本科生涯落幕，不过她和庆大的缘分还未尽。她保送了本校的直博研究生，待将来拿到博士学位，她还打算留校任教。

庆北大学作为一流高校，教师待遇极好，研究经费充足，寒暑节假日多，食堂林立菜式多样，阿姨从不颠勺——

世间还有比这座象牙塔更完美、更适合赖上一辈子的地方吗？