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沈桑过去走到吴老太太身边,微微弯腰,“奶奶,您想怎么面试?我什么家务活都能做,做饭也没问题,只是因为拍节目,所以只能在您这工作五天,晚上也需要住在您这里。”
她手上还提着五斤排骨。
吴老太太看了沈桑跟她手里的排骨。
冷淡说,“你既然跟我女儿说你做饭很好,那你就做一道菜,随便什么菜,做的能让我满意,你就留在这里,包吃包住,每天还有五百块钱的工钱。”
五百块钱在日结算的零活中,价格算是很高。
还是这样一个村子里。
老太太给的价格高,可见要求不会低。
沈桑道:“行。”
她看了眼吴老太太面色,显然是吃过午饭。
又观老太太面色还有其他奇怪的地方,闻过她嘴巴中散出来的气味也不太对劲。
沈桑知道吴老太太身上有病灶。
但现在不是说这个的时候。
既然老太太已经吃过午饭。
沈桑没打算用手上的排骨做什么菜。
老太太也消化不了。
想了想,她过去厨房,看见了厨房里面的食材。
取了两颗鸡蛋。
把鸡蛋打散成液,打出绵密的蛋沫,这才把已经在微波炉里加热融化的一点猪油加入蛋液里。
猪油仅仅是加热到刚融化的状态,跟蛋液融化在一起,又加入几滴鱼露,继续搅拌,直至完全跟里面的猪油和鱼露溶解到最佳状态。
燃气灶上的锅已经烧热,她在上面轻扫了一层薄油滚锅。
待看到锅的温度跟油的温度最合适时,倒入蛋液。
蛋液接触到锅底,立刻蓬松起来。
转动铁锅,蛋液滑动,凝固成一层层蓬松柔软的蛋皮。
直至蛋液流不动,蓬松柔软的蛋皮上还有一层未凝固的蛋液。
沈桑关掉燃气,撒上几粒薄盐在最上面那层要凝固又未凝固的蛋液上。
最后装盘。
等装盘后,最表面那层蛋液,已经被下面松软蛋皮的余温慢慢烫熟了,极嫩。
在撒上切的细细的几粒葱花,一道黄埔蛋便做好了。
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