猪八戒小说

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061提练细盐（第3页）

“哦？”刘正青来了兴趣，“你还有别的制糖法子？”

“非也非也。”林糯糯神神秘秘的摇头晃脑，“不是制糖法子，而是……”

林糯糯卖了个关子，接着小小声的对刘正青说出四个字。

刘正青惊得眼睛都瞪成了铜铃。

他失声道：“你说的可是真的？你真的会提炼细盐？！”

林糯糯一脸骄傲的点点头。

这永安王朝，百姓大多都吃的是粗盐。

那细盐需要花费大量的人力财力，一遍遍的提炼，才能将粗盐变得稍微细致些。

但哪怕是这里的细盐，仍然比不上现代的精制盐，那盐并没有那般白，有些甚至并不是单纯的咸味，反而泛着点微微的苦涩。

而那粗盐的质量就更差了。

大家并不缺盐，却缺乏精纯的细盐。

林糯糯在市面上看过那种细盐，大概能明白，永安王朝的所谓细盐，只是通过最简单的方法来提取的。

溶解、过滤、蒸，这简简单单的几步，就能将粗盐变为细盐。

但这只是针对一些原本开采出来，品质就较好的盐矿。

林糯糯还记得，初高中学化学时，老师曾经讲到过盐。

溶解、过滤、蒸这几步，只是针对于盐里面不溶性杂质，比如一些泥沙石子杂物什么的。

但若是其中含有氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性的杂质，就得加入试剂来除杂了。

当时林糯糯还在老师的带领下查了课外资料，因此对其记忆犹新。

在现代的工业中，制作精盐，需要依次加入过量的氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠，除去相应的硫酸根、镁离子、钙离子，将它们变为相应沉淀——硫酸钡、氢氧化镁、碳酸钙，然后再将其过滤出来。

最后，加入盐酸除去过量的氢氧根和碳酸根。

最后蒸结晶，就能得到现代的精盐了。

至于为什么要加过量试剂？

因为无法判断这些杂质是否完全沉淀，所以加入的试剂必须全部都是过量的，才能保证最完全的除杂。

但这一切在永安王朝都难以实现，因此只能退而求其次，除去其中的钙镁离子就可以了。

钙镁离子就是造成食盐苦的根本原因。

至于用什么去除粗盐里的钙镁离子呢？

答案是草木灰。

所谓草木灰，就是稻草燃烧后剩下的灰。

因着它其中的成分含有碳酸钾，也可以将它直接当作钾肥。

这是是村里人开荒田，总是会在田里烧许多稻草的原因。

这一步就是给地施肥，让土地更肥沃些。

而为了去盐里面的苦味，还是老几步。

先将粗盐溶解，再加入草木灰熬制，静置后过滤，钙离子便被碳酸钾置换出来，成了碳酸钙的沉淀，因此就可以将这不溶物过滤出来。

这些不溶物中就含有碳酸钙、氢氧化镁。

食盐便是氯化钠，由于氯化钾和氯化钠一样的是咸味，可以当作食盐食用，其毒性大致跟氯化钠相当，因此无伤大雅。

不过含有钾的食盐有一定的吸湿性，所以获得的精盐容易结块。

但这总比含有钙镁离子而有苦味的粗盐好。