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苏苏跟母亲张氏走到东城区一家熟悉的肉铺前,这个点都没多少人买肉了,肉铺老板看着眼前的一对母女热情得招待着:
“这位婶子,看看需要些什么,今天还剩一些五花肉!”张氏看了看,肉还行,肥的多,庄户人家就爱吃肥的,油多!:“这五花肉怎么卖呀?”
“这个点了,就剩这点五花肉了,你都带走就给你算十八文一斤吧!”这一块五花肉估计得有个三斤左右,家里人多,张氏咬咬牙也就说:“行吧,都称给我吧!”
苏苏看到摊子上的不显眼处堆着几只猪脚便问道:“老板,那个猪脚卖不卖呀!”
“那个猪脚没什么肉,都是骨头买那玩意儿干啥!”张氏不解的问道!
苏苏心想,猪脚可是美容养颜圣品呀!古人居然不爱吃猪脚!
肉铺看那小女娃问猪脚,这猪脚没什么肉,平日里也有一些贫苦人家来买回去打打牙祭,只是处理不好总有一股怪味儿,所以猪脚不是很受人欢迎,平日没人要他都是带回去不然就是送给亲戚的!
肉铺老板想着随便卖一下也能赚点钱就对张氏说道:“这位婶子,这块五花肉有三斤四两,给你算六十文,这猪脚还有四只,上面也还有些肉的,给你算五文一只,总的就给我八十文你看看一起带回去吧!”
“娘,我想吃猪脚,我们买回去吧!”张氏耐不住苏苏的软磨硬泡,只好点头答应:“行吧,行吧!老板帮我们把那猪脚包起来吧!”
说完就掏出那一两碎银子递给老板,老板再找钱给张氏!
“老板,可以帮我们把猪脚砍成小块吗?”“好嘞!小问题!”老板手起刀落动作麻利就把猪脚砍成小块了,再用芭蕉叶把猪脚包好递给张氏放在了背篓里!
母女俩又逛了逛买了些家里缺乏的调味料,路过包子铺,浓浓的肉香味传来,苏苏肚子不争气的咕噜叫了一声!
没办法,庄户人家为了省柴火粮食一天都只吃两餐,这时已经接近下午两点多了,早餐吃得早苏苏早就饿了!
张氏只好带着苏苏走到包子铺面前买点包子,素包子一文一个,肉包子两文一个!张氏买了四个素包子,四个肉包子,递给老板十二文,递给苏苏一个肉包子!
苏苏好久没吃到肉了,四五口就把一个大肉包子吃掉了,意犹未尽,古代的猪肉都是猪菜喂大的,肉香味十足,很香!
两人又继续逛了逛,东西买好后便走去了苏父租赁的小院子!苏父租赁的院子就在私塾的后面,走到院子还能听到前面私塾传来的一阵阵读书的声音!
张氏带着苏苏在院子里休息片刻,就去屋头收拾了一下,苏苏环顾四周,小院子收拾得干净整洁,院子角落还有一小排竹林,君子爱竹,苏父也如此!
时间差不多了苏父跟苏安两人就回了院子,明日休沐,今日可以早些回家,趁早赶路回到村里还能跟家人吃顿晚餐!
两人刚进院就看到苏苏母女俩在院子等他们,又惊又喜,苏父惊喜道:“月娘,今儿怎有空到镇上来了?”张氏回到:“苏丫头在山上捡到了鸡纵菌,我就合计着带到镇上来卖了买点肉回去打打牙祭,顺便给家里添置点东西!”
时间不早了,赶紧收拾东西回去吧,还得回去做晚餐呢!说完大伙就收拾东西往家赶了!
到了家苏璃已经把米饭焖好了,毛辣果也洗干净放在了木盆里,松针菇摊在簸箕上晾着,爷爷坐在院门口的小马扎上抽着旱烟!
“阿爷,阿奶,我们回来了!”苏苏刚进门就呼叫道!“卖得咋样呀,苏丫头!”奶奶方氏问道,苏苏闻言便把鸡纵菌卖了多少文钱,又买了啥都一一告知了方氏,“哎,好,真好,苏丫头运气好,我们家又小赚一笔咯!”
苏苏走进厨房:“娘,猪脚我来做吧,我想试试看做的好不好!”张氏比较纵容孩子,也不会怕她浪费食材,就放心的说,“行吧,等下五花肉我来弄,猪脚就交给你了!”
苏苏说完就把猪脚淘洗干净,放入大锅里,苏璃在旁边烧火,往锅里加入几片姜!待水开后捞出猪脚沥干水分!
锅洗净后往锅里添少许油,放入姜片,干辣椒段,炒香后倒入毛辣果,用铲子将毛辣果碾得稀碎,一股酸爽开胃的味道就传了来,锅里红红的汤汁看着就很有食欲!
趁火大赶紧把猪脚倒入锅里翻炒片刻,加入热水,放上几个砂仁,盖上锅盖中火慢炖!
趁着炖的时间张氏在旁边一个锅把五花肉用青椒炒了,又炒了一个松针菇!时间差不多猪脚也炖好了,洒上少许盐,胡椒粉,大火收汁,撒上一点蒜苗段,用大碗把猪脚盛出!酸香扑鼻!
菜都摆上桌后,大家洗完手开始用餐,苏大河优先夹了一筷子酸汤猪脚,酸酸辣辣的味道尤其开胃,猪蹄炖得软糯耙嫩,一抿肉就进嘴里了,肉香味十足,吃完一块意犹未尽,便叫大家赶紧动筷,多吃些!
闻言大家的筷子纷纷夹向酸汤猪脚,唔,这是什么神仙美味呀!苏璃喜欢酸汤猪脚的汤汁拌饭,酸酸辣辣,拌着米饭吃了一碗都不够又打了一碗米饭!
苏安平日在学堂也很少吃到可口的饭菜,这酸汤猪脚也很对他的胃口,吃的大口大口的,最后吃完酸汤猪脚竟是汤都不剩!
吃完饭后大伙都意犹未尽,张氏笑道:“没想到那毛辣果直接吃那么酸,用来做菜味道居然如此可口美味!苏苏真是个聪明的丫头!”
苏苏笑着道:“娘,我也是本着试一试的心态,没想到做出来味道真不错,山上还有好多呢!明天我们再去多摘一些回来!”
“好嘞,你这丫头鬼主意多,反正你跟璃丫头在家也闲着,没事就去摘吧!”
吃完饭收拾残局以后,一家人简单洗漱一下互道晚安就各自回屋头睡觉了!
东厢房张氏跟自家丈夫商量着,“璃丫头大了,过了年就得开始相看人家了,咱家光靠你每月的束修,还得供安哥儿上学,这日子过得也是捉襟见肘呀!得想想办法多赚些钱才是!”
“月娘说得极是,明日跟爹娘商量一下,看能不能做点小买卖!”苏父抱着自己娘子说道。
“哎,那就明日再大家伙一起商量吧,先睡了!”
屋外蝉鸣声声,月落西头,一夜无话,一家人都沉沉睡去!
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