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郭明强酷爱茶,同时也是茶道高手,对茶的要求很讲究,一般不是好茶他是不喝的,能让郭明强说好茶,这茶绝对算是极品了。
方浩洋也知道郭明强口中的彭老,福州省赫赫有名的杏林大家,彭歉源彭老,比郭老年龄稍微小一些,也是个爱茶的。
“看来我运气不错。”方浩洋也不着急,等着郭明强泡茶。
茶具是上好的陶壶,这一套茶具也是出自名家手,郭明强平常也是爱不释手。
懂茶的人都知道,茶具对茶的影响是很大的,越是讲究的人对茶具的要求越高。一般来说茶具的密度越高,泡出来的差香味越清扬,茶具的密度越低,泡出来的茶香味越低沉。
比如说绿茶、清茶、香片、白毫乌龙、红茶,这些茶属于比较清扬的,就要用密度高一些的瓷壶来泡。像铁观音、水仙、佛手、普洱等,茶的的风格就比较低沉,就要用密度稍微低一些的陶壶来泡。
泡茶有时候和做菜差不多,厉害的厨师炒不同的菜肴就会选择不同的锅具,如果希望炒出来的青菜又脆又绿,那么就要用铁锅猛火快炒,如果煮鱼头就要用砂锅或者炖锅文火慢煮,当然用铁锅炖鱼头也是可以的,味道却不会有那么鲜。
喝茶没什么讲究的人,对茶具自然没什么要求,怎么都行,但是像郭明强这种真正的茶道高手,酷爱茶的人来说,要么干脆不喝,要么精益求精。
同时对水质郭明强也有很高的要求,他喝茶一般都是用城外澜山寺的泉水来泡茶。
“来,尝尝。”
郭明强泡好茶,给自己倒了一杯,给方浩洋倒了一杯,笑着招呼一声,也不管方浩洋,直觉端起杯子迫不及待的抿了一口。
“我给你说啊,这喝铁观音,就要用沸水,而且必须趁热喝,凉了味道那可就差远了。”说着又是一小口,然后任凭茶水在口中打了个转,这才缓缓咽下。
方浩洋也爱喝茶,不过却没有郭明强那么讲究,笑着端起茶杯喝了一小口,品味了一下,忍不住赞道:“果然是好茶,好茶再配上你的手艺,那真是极品。”
在其他方面,郭明强还比较谦逊,但是在茶道上他可是一点也不谦虚,甚至有些自负,笑着道:“别的不说,单说铁观音,还真没几个人能比得上我,为了这点茶叶,我可是给彭老当了好几天茶艺师。”
方浩洋喝了一杯茶,这才笑着把手中的东西递给郭明强:“老郭啊,你来看看。”
“什么东西?”郭明强接过来大概看了一眼,就看出是什么,笑着道:“那个小家伙论文写好了?”
“写好了。”方浩洋点了点头,没吭声,也没解释,他等郭明强自己看呢。
说实话,看过方寒的论文,他真的是吓了一跳,怪不得苗大龙是那种神情,这一篇论文水平很高啊。
郭明强和方浩洋认识多年了,知道他的性子,见到方浩洋竟然没再解释,他就猜到这篇论文估计不简单,认真的翻看了起来。
……
方寒现在在急诊科也算是个另类了。
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