猪八戒小说

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直溜圆的香（第3页）

“看见这个痕迹了没？我面前的这个大盆子，你得舀六勺子放进来，叶子粉里掺好了竹叶粉，今年你们的这些叶粉，足够做到明年六月底了，明年新打叶子磨粉，我外教你们一袋叶粉放多少竹叶粉。”

“然后舀三勺半木头粉，这个木粉我筛了四遍的，你们做的时候一定也要筛这么细腻，本来是三勺多一点就可以了，为了你们平时舀的有多有少不准确，所以固定三勺半就行了。”

“倒进来搅拌均匀了，然后舀半瓢水这样细细的少量多次倒，每次搅拌的时候要记住，盆里的粉把水吸收完了才继续倒。”

“倒到什么程度呢？你们刚刚看我倒了一瓢水了吧？棒子在盆里搅了有点沙沙的感觉了，这就说明盆里的叶粉，已经充份的吸收了水份。”

“别看盆里的粉还很散沙，你用手搁盆里这么揉搓，然后能攥成团了，就说明你叶粉加水加的到位了。”

“一般这样的香做出来阴三天就行了，烧的时候格外的清香好闻，如果叶粉水加多了，阴干的香会有一股湿霉味。”

“加水不够量，香烧了会裂还很冲鼻子，断香多了砸招牌你们明白吗？如果调料加的多了，还会出现点不着的情况。”

“明白了阿爹，”采薇答应的格外认真。

佟父看他们真的懂了，开始在盆里像揉面团一样，使劲的给揉光滑了，拿出来放在木板上。

“现在我们是醒团子，这就跟做馒头一样的，和好面了放着醒成膨胀，有小气孔泡就成了，”佟父拍拍手说完。

彭顺和聚精费神的观察叶粉团，恨不得把佟父的脑袋按他脑袋上，听的一脸茫然懵圈。

佟父进屋拿了三个手臂粗的木筒子，还有细长的塞子，却没有介绍另外两个盆里加的料，只是舀了量出来让他们记准了。

“顺和，你来舀叶粉做一盆出来。”

“俺？”彭顺和胆怯的指了指自己。

“没错，这手工活是看不会的，得实际上手学了才行，今天不单单你学了，采薇也得跟着学会才行，”佟父说完把木瓢递过去。

彭顺和在岳父的目光下，小心翼翼的舀了叶粉出来，然后就是木头粉，接下来最关键的是兑水了。

佟父几乎手把手的教他兑水搅沙，最后又让彭顺和学着揉粉团子。

“采薇来做一盆叶粉，”佟父把木瓢拿给她，又把彭顺和做的粉团拿出来放在木板上。

看了两遍，又耳不错的听了讲解，采薇做的倒是顺利很多。

两盆香粉做完，佟父之前的粉团也醒好了，他拿给两人仔细检查半天。

“看好了吧？”佟父问道。

“好了阿爹，”采薇紧张的回道。

“看好了，接下来就是把团子做成长条状，然后塞进这个香筒里，这个木塞扣进去往前推，香筒尖挤出来的线条，顺着这个长格挡里拉到头，一直把这些格挡挤满为止。”

“挤出来它不是弯弯曲曲的不好看嘛！用这个板子倒扣在香板上，翻过来用两腿夹住板子，这样巧劲推个五六下，揭开看，它圆不圆？直不直溜？”佟父得意的看着闺女女婿笑。

“圆！直溜！阿爹你真是太厉害！”采薇看的目瞪口呆的激动坏了。

佟母悄悄的站在旁边捂嘴笑。

“这些东西我专门给你做的，你们看药馆里那圆溜溜的药丸子，也是用这板子推出来的，靠人工手搓，搓死了都搓不圆溜的，”佟父说话的功夫把线香挪出来，倒在蔑扁里，送去通风的屋里阴着。