猪八戒小说

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  忽见碧青来回拉着桃枝子看，不禁纳闷的道：&1dquo;你瞧什么呢，观花当远，你凑这么近做什么？那还有半点儿意境。”

  碧青道：&1dquo;丫头可不是赏花，我是看看，什么时候可以授粉。”

  授粉？老爷子愣了愣，忽的笑了起来：&1dquo;丫头要变蜜蜂不成，这授粉哪儿是你能gan的。”

  碧青异常认真的道：&1dquo;能gan。”

  武陵先生捧着麦子茶坐在林子边上，瞅着碧青指挥着众人摘花，专门摘那些含苞待放的，旁边已经摘了好几筐，好几个妇人在哪搓揉，揉碎了，jiao给旁边的人，用细筛子筛，筛好了铺在垫了布的盖板上，放到闲屋子里晾着，据丫头说，得晾两天，再过一遍细萝，就是人工授粉的花粉了，掺上gan净的滑石粉装入纱布袋中，用根长竹竿拴上，在树冠上来回抖动，就能授粉。

  老爷子从来不知道还能这么gan，也没见谁这么gan过，真不知，小丫头从哪儿知道的这些，有没有用，还得等结果的时候才能知道，如果这个法子可行，记到书里，惠及百姓，乃是功在千秋的好事。

  事实上，丫头很多做法都跟别人不一样，就算冀州百姓种了八辈子的麦子，丫头的种法儿也不一样，听说丫头家去年五亩地的收成，在整个间河县拔了头筹，这是大本事啊，农耕是大齐的根本，只有地里的收成好，老百姓吃饱了，才是大齐的太平盛世。

  老爷子想着，又喝了一口麦子茶，这麦子茶自己也是头一回见，从来不知道麦子还能当茶饮用，可丫头说了，这个麦子茶健脾清热，助消化，去油腻，net天喝这个正好。

  一开始有些喝不惯，喝了几次就现，比起那些雀舌，龙井，大红袍，这个麦子茶也不算差，那股子青幽幽的麦香，顺着嗓子眼儿下去，有股子别样的回甘，老爷子忍不住又喝了一口，不一会儿，葫芦里的麦子茶就没了。

  老爷子意犹未尽的摇了摇，站起来去那边儿，准本再舀一葫芦，麦子不算稀罕东西，丫头也没藏着掖着，林子边儿上架起了大灶，一大锅一大锅的熬，麦子是提前炒好的，丢进锅里，兑上水烧开了，就是一大锅麦子茶，旁边一摞粗陶碗，gan活的渴了，过来舀一碗灌下去，比什么都解渴。

  知道老爷子喜欢用葫芦喝，王大娘一见老爷子过来，忙接了葫芦过去，小心的灌满，递给老爷子，这位可是有大学问的先生，没见那边儿周家的老头又来了吗，只要这位老爷子一过来，周家那位一准来，上赶着巴结都巴结不上。

  别看老爷子对自己这些穷老百姓和颜悦色，对周家那位可是一点儿面子都不给，眼瞅那边儿周家老爷到了跟前，老爷子招呼都不打一声，上牛车就走了&he11ip;&he11ip;

  ☆、第48章

  碧青正在给挑嘴的师傅做苏rou段，现代的时候，奶奶年纪大有三高的症状，医生让忌食rou，奶奶跟师傅一样也是无rou不欢，若是满桌子素菜，是一口饭都不吃的，老小孩，老小孩，人老了就跟小孩子一样，得哄着骗着，后来碧青就学回了做素rou。

  现代的素rou都是现成的，用水开，煎炒烹炸，当rou的替代品做出来就成，相对简单，这里却没有现成的素rou，就只能自己做了，好在师傅这儿食材多调料全，自己想要的几乎都有，更难得有香菇跟冬瓜。

  江婆婆是江伯的老伴，跟江伯一样是伺候了师傅几十年的家仆，碧青就称呼一声婆婆以示尊重，江婆婆说这些食材都是京里送过来的。

  碧青估摸是崔家，这时候哪来的香菇跟冬瓜，若不是豪门大户，绝弄不来这样的时令蔬菜，有了这两样碧青就好办了。

  略想了想，就开始做，香菇去根儿洗净，在开水里焯一下，捞出挤gan水，花椒爆香，碾成花椒粉，淀粉料酒盐调好，倒入香菇里抓匀，放净油，下锅炸，老爷子虽说年纪大，可就稀罕吃脆的，一遍捞出来沥净油再炸一遍才会更脆，配菜用胡萝卜青椒，跟炸好的香菇一起翻炒，勾汁，起锅，就是一盘色香味俱全的苏rou段。

  另一道碧青打算做东坡素rou，冬瓜去瓤剕皮，切成大方块，表皮用刀戳成十字花纹，开水里焯半熟，碾gan水，涂毛酱汁儿，放入七成热的油锅里炸至红色捞出，晾凉，切成一指见方的块，放入大蒸碗中，入清汤，整葱姜，jī油，料酒上锅蒸熟，好的huang花菜挽成结，冬笋切片，焯水后入冷水漂过，放入炒锅加jī汤烧开勾汁，淋在蒸好的冬瓜上，充当一下东波rou勉qiang过得去。

  江婆婆一边儿打下手，一边儿道：&1dquo;先生挑嘴，倒难为姑娘花这么多心思做吃食。”自从碧青正式拜了师傅，江伯老两口就改称碧青姑娘。

  碧青笑道：&1dquo;不能常在师傅跟前伺候，本就不孝，花些心思给找师傅做吃食，也应该，多吃素对师傅的身体好，回头我写几个素菜法子，我不在跟前的时候，婆婆给师傅换着样的做，省的一不顺口就闹脾气。”

  江婆婆笑了一声：&1dquo;之前先生也没这么挑剔，老奴瞅着，是让姑娘的好手艺给养的，如今差一点儿的都不吃，姑娘不再的时候，一吃饭就念叨姑娘没良心，也不说过来看看他这个师傅。”碧青莞尔，跟江婆婆端着菜出去。

  老爷子在京里待了多年，已经吃习惯了米饭，对面食就那么回事，灶房里有一口袋大米，颗颗晶莹剔透，放到鼻端，有清洌的米香，是最好的贡米，碧青用砂锅煲了一小锅米饭，一开锅盖，米香更浓。

  老爷子胃口极好，就着素rou段跟东坡素rou吃了两小碗饭，又喝了一碗瘦rou木耳汤，才算饱了，仍有些意犹未尽的指了指桌上的空盘子道：&1dquo;虽说你这丫头拿冬瓜香菇糊弄师傅，不过心思用的巧，味道不及rou，倒也过得去。”