猪八戒小说

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  王老三经常来往镇上，再加上确实认识这老刘头好些年了，是清楚他的人品的：“你我还不清楚嘛，这锅我要了，我也不跟你讲价了。就是咱都是老熟人了，总得给些添头吧！”

  刘铁匠顿时就笑了，一边指着王老三一边往屋里走：“就猜你定会沾点便宜，正好给你配把菜刀和铁铲吧！”说话的功夫便拿出来一把大菜刀和一个炒菜的铁铲。

  王老三接过瞅了瞅，确实是好东西：“那行，老刘头改天有空我来找你吃酒，没啥事儿我就家去了。”边说边将二两银递给刘铁匠，抱着大铁锅便往粮食铺子去了。

  这边王老三将麦粉领走，便赶着牛车顶着大太阳回到了傍山村。

  “兰儿，快来。快看爹给你磨的面粉。”

  王馨兰听到她爹声音就赶紧跑了出来，解开麻袋抓了一把麦粉看了看：“爹，这麦粉看着比以往细白，是不是磨了好几遍啊！”

  王馨兰印象中家里的麦粉又黑又粗，哪有手里这麦粉好看！

  心想一定是自己爹让多磨了两遍，本来还想着葱油饼做出来可能口感要差一些，现在倒不用再担心了。

  “俺闺女就是聪明，这次让磨了三遍，你不是要烙饼嘛，细白点烙出的饼更好吃！”

  说着便将麦粉和铁锅搬进了屋子里。

  这边王馨兰也开始准备和面了，让小郎帮忙端着面盆，自己拿葫芦瓢挖麦粉。

  王李氏本来还在拿着刚摘好的黄瓜啃，现在看到自己闺女打算和面，赶紧将黄瓜塞到小郎手里：“兰儿，你是不是要和面？来，让娘来，你劲儿小，可别累着了。”说着要去舀水净手。

  王馨兰这会儿已经开始往盆里添水了，闻声赶紧阻止她娘：“别，娘我想自己来。你歇着吧，再说了，正因为我劲儿小才要和面嘞，正好锻炼身体了。”

  王李氏听她闺女这话简直都笑出声来：“啥玩意，和面还能锻炼身体嘞？”虽是这么说，但也确实没再执着于帮忙。

  “是啊娘，这和面当然能锻炼身体了，能锻炼胳膊上的劲儿嘞。”一边说一边添水，一半冷水一半热水。

  葱油饼要想好吃，要做到外酥里嫩，和面的水可讲究着嘞！

  冷水和热水掺一块儿不仅能让做出来的饼更好吃，而且和面的时候还能避免麦粉沾满手。

  活好面，将面团放在盆里，拿面板盖上静置一段时间。等面团醒好，切成一个个剂子，拿擀面杖一一擀成薄饼状。

  擀好的面饼上抹上一层油，将调好的葱花碎，盐等调料均匀抹在面饼上。拿菜刀从一边切出个口子，再沿着切好的口子开始像折扇子那样将面饼卷起来。

  卷好之后，封好漏出的馅料，然后将其按成剂子形状，最后再擀成面饼。

  “娘，你来帮我烧锅吧。”

  “哎！”王李氏连忙应声，一屁股就坐在柴火堆上，轻车熟路地抓了把稻草引火。

  等锅烧热，在锅中刷上一层油，然后将面饼放入锅中开始烙。