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恰好这时花生已经剥好,孙老太忙着指挥儿媳,便将这事扔回脑后。
“兰丫头,你过来看接下来咋整。”王老太一边指挥儿媳将剥好的花生用水洗干净,一边向王馨兰招手。
“哎,二伯娘你去切点辣椒,切细一点。娘,我给你看着,你来倒水和盐。”省的倒多倒少,影响了口感。
锅里加入大半锅水,然后加入盐,花椒、茴香以及辣椒丝。待水开后,将洗净的花生粒倒入锅中,约莫一盏茶的时间后捞出,然后在花生粒不烫手后搓去外衣。
“然后呢?这就行了?我尝尝啥味.啧,除了有点咸辣,也没甚滋味,就这能行吗?”孙老太抓了两粒花生尝了尝,一脸怀疑。
“哪能啊,祖母。这才到哪啊,咱得先把这花生粒晾晾才行。”王馨兰说着,让二伯娘和娘找几块布摊上,然后将花生粒铺在布上晾。
“然后晾上一两个时辰才能开始炸花生,好了,咱该忙啥忙啥吧。娘,我去和小弟挖点野菜去。”说完拽住小郎拿上箩筐就跑了,笑话,留下来等着祖母安排活吗?挖野菜可多了!
孙老太看着王馨兰和小郎跑出去,只好指挥着王孙氏(二儿媳)去洗衣服,让王李氏去喂猪。
王孙氏听完后,舒了口气,习惯性地抱着一大篓衣服去河边洗衣服,在她看来洗衣服总比在家里一边干活一边听婆婆训斥好得多,洗衣服累是累点,但她心里轻松!
王李氏撇了撇嘴,慢悠悠地去喂猪。拌好猪食,自己就站在那,一边小声嘟囔着什么,一边从口袋里掏出刚刚剥花生昧下的花生粒,也不嫌弃猪圈臭烘烘的味!
而孙老太则去鸡圈捡鸡蛋,这可是她的乐,因此这个活只有她能做。
待晌午吃了午食,孙老太忙急慌慌地要王馨兰赶紧去看花生粒晾好没,家中其他人也很好奇。
“行了,可以炸花生了。”一边说,一边让娘倒油,准备炸花生。
“慢着!让我来,你个馋婆娘不小心倒洒了咋……说着夺过油罐。
“再倒点,再倒……
孙老太边倒边心疼,眼看着这一罐油都要倒完了,忍不住嚷嚷:“还倒还倒,再倒你干脆让我把这一罐倒完得了!”
“行啊,祖母你把这罐油倒完,然后把我祖父借来的那罐也拿来倒一半。”王馨兰一边回话,一边让娘把那罐油抱过来。
“啥玩意!你当这油是水呢!不行不……一听这话孙老太就不乐意了,笑话,这一下子就将几个月的油用完了可还行!
“祖母,不倒不行,不然这吃食做不出来。”王馨兰劝道。
孙老太一想这是做生意,老爷子年轻时总跟她说做生意就要下本钱,不然哪有的赚。
只好眼睛一闭,咬牙切齿地说:“倒吧倒吧,有本事全都倒完!”
油倒完,将花生粒倒进锅里,才让大丫姐烧火。待花生慢慢浮起,炸至微微焦黄便让大丫姐熄了火,然后将花生粒捞出。
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