猪八戒小说

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  这是山珍的味道。

  同样是白开水一般，同样是味道十分浓郁。但之前他们所喝到的吊清汤，吊的都是&1dquo;荤”汤。

  吊清汤本就是用于制作高汤，而高汤一般都是用老母jī、大骨、海鲜等荤鲜食材熬制而成，如果厨师有特别的要求，也有可能加入牛羊rou或者是其他禽类、河鲜类熬汤。

  这些&1dquo;荤”汤经过jīrou茸吸附杂质，最后变成一碗如同白开水一样的高汤。

  评委还很少喝到&1dquo;素”高汤。

  山珍海鲜。山珍的鲜味本来就和海鲜齐名，可见其美味不输于海鲜。

  只是山珍味道各异，难以融合出极美味的味道，需要用&1dquo;荤”鲜来调和。

  所以山珍汤，一般都是山珍加禽类熬糖，或者山珍加河鲜类熬糖。

  但这碗汤，他们并没有喝出&1dquo;荤”鲜的味道，只有浓浓的山珍香味。那山珍的鲜味浓郁的，不输于之前喝到的罗莘熬制的高汤。

  只是这种鲜味更加清慡，让人更加放松。

  若是只喝到这碗汤，估计还会觉得有些&1dquo;素”。但之前他们刚经历过重口味的洗礼，现在这么一碗浓郁的山珍汤，让心中被前一道菜挑起来的浮躁瞬间抚平，神清气慡，仿佛从热闹的大城市一下子回归到原始的丛林。

  夏铮选择的菜谱并不是单独存在，而是彼此互有联系，互相弥补。

  评委对之前那一道菜味道的印象，随着这一口汤终于烟消云散，现在的注意力完全集中在这一道菜上。

  他们夹起了一朵小花送进嘴里。

  去头去尾的绿豆芽只剩下难以言喻的高雅风味，加上菌汤的洗礼，更加绝代风华。

  然而当绿豆芽被咬碎时，里面的jīng华却更让人心醉不已。

  豆芽里居然也有馅料！

  绿豆芽比huang豆芽要纤细的多，要在里面塞入馅料的困难xing可想而知。

  之前罗莘的面条被揉入了各种味道的馅料，一碗面条吃出了不同于面条的浓郁风味。

  但面粉团揉入馅料可比豆芽里塞入馅料容易的多。

  这些豆芽中的馅料因为极少，还尝不出来究竟是哪几种食材混合在一起。但初步感觉，应该有菇类和rou类。

  这些豆芽中极少的馅料所带来的味道只在舌尖上一闪即逝，味蕾刚想抓住，那味道就已经消失不见，被豆芽的清香和菌汤的鲜香冲散了，连馅料味道的尾巴都抓不住。

  而下一口咀嚼的时候，那馅料的味道再次出现在了舌尖，但是下一次拒绝，那味道又再次消失，让人遗憾不已，不由自主的不断咀嚼，想要那美味的味道再次出现，好一幅其芳容。

  可是汤里的水晶花就那么几朵。

  评委们非常不高兴的看着空dangdang的汤盆。

  怎么水晶花就这么几朵？一人有吃到两朵吗？而且连汤都没了！

  评委们齐刷刷的等着坐在最右边的两位特殊评委，他们两正咕噜咕噜喝下最后一口汤。

  第32章

  两位特殊评委喝完了最后一口汤，心满意足的叹了口气，优雅的用餐巾纸擦了擦嘴角，丝毫没有趁着其他评委回味的时候，飞快的抢光了汤盆里所有汤菜的羞愧感。

  夏铮所作的&1dquo;豆芽汤”，比麻（博）婆（彩）豆腐凝而不显，吃在嘴里才开始喷红光不同。这汤一呈上来的时候，就闪烁着如同net天一般，嫩绿色的光辉。