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第25章穿越后第一次下厨(第3页)

等鸡肉七成熟的时候,下了些土豆。

等鸡肉、土豆入味了熟了,再下入青红椒洋葱。

翻匀后,用大火收汁,等汤汁变得浓稠的时候。

把之前拉好的裤带面烫好搁盘子里,锅中的鸡肉一勺勺盖上去。

看着就让人食欲大开。

不过,一些鸡头、鸡脖子、鸡屁股、鸡翅尖,他都另外用别的料炒好放置着。

忙碌半天,擀面,杀鸡,下锅。

这新鲜滚热辣的大盘鸡终于可以开吃了。

不知道为何,王双军的脸上流露出一种难兄难弟的表情。

等他看到负责人检查完,拍着李国强的肩膀道:“国强啊,干得不错,今天刚入职就完成了工数。”

“虽然质量有点差强人意,不过对于刚入职的人来说,也算是还过得去了。”

“好好干,我看好你!”

王双军此刻的表情更是丰富,简直是一脸......了狗的表情。

对于负责人的赞赏,李国强只是淡淡笑道:“这是我应该做的,能为集体争光是我的荣幸。”

等负责人一走,李国强面上笑意一收摇头暗道:“呸,什么段位啊?居然敢在我面前画大饼?”

“知不知道摸鱼守则第二条,领导的大饼千万别吃。”

而王双军看见李国强在摇头,心中疑惑道:“为什么负责人都夸他了,他还是不开心?”

“难道他是对自己今天的成果不满意吗?”

本来他还想上前问清楚为什么的,可是快到放工的时间。

李国强一溜烟就走了。

等王双军想要追上去的时候,看见他已经骑着自行车走老远了。

“原来还是个大户人家啊!”王双军看着远去的身影道。

不知道为什么,李国强入职的事情又在厂里引起骚动。

估计是因为放工的时候,工友们瞧见他是骑自行车走的吧。

另一边。

下工后,李国强快骑着车赶往朝阳菜市场。

到了菜市场,买了只鸡,一些白面还有一些调味料就回四合院了。

本来李国强还在想遇到阎埠贵要怎么拉扯。

谁知道,对方今天居然没在,正好,省事了。

进屋后,李国强开始忙碌起来。

因为有神级技能的原因,处理食材,调味,烹饪,这完全由本能操控。

拔完毛的鸡不能焯水,焯过水的鸡肉口感柴,口感不嫩。

所以切好的鸡肉要经过反复地透洗,把血水洗出来。

然后用盐、料酒抓匀腌制达到去腥的目的。

片刻后,起火,热锅凉油把锅润透。

这时候就可以下冰糖炒糖色,用糖色比老抽的颜色更红润。

用小火先把糖炒化,等颜色变成枣红色直接下鸡肉生炒。

迅收紧鸡皮把嫩度锁住,这里可以炒稍微久一点,让鸡肉中水汽蒸掉一些。

炒的差不多了,加入一勺豆瓣酱继续炒。

让豆瓣酱的颜色和酱香裹满每一块鸡肉。

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