猪八戒小说

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  “现在停火,等豆浆温度降低一些。”贺云熙又拿了石膏粉出来,说道:“这个石膏粉,是做豆腐的关键。等温度到这个程度,把石膏粉兑水加进去。”

  她一边说一边倒石膏水进去,原本都是豆浆的锅里慢慢凝结出白嫩的豆花。

  “让它们自己凝结一会儿吧。”贺云熙拿了锅盖盖住,这时候豆浆煮好了,她加了糖,给袁赫文和袁源盛了一碗,两人吹了吹就迫不及待尝了一口。

  “好喝。以前怎么没想过把黄豆拿来这样做?”袁赫文感觉自己错过了好多。

  “嫩黄豆拿来炒菜,干黄豆一般被认作是粗粮,有条件的人都不会吃。要吃这种黄豆度日的都是贫苦人民,他们是不会吃这种不填肚子的汤汤水水的。”贺云熙说道。

  “说的也是。”袁赫文赞同她的话,“你之前说的油条是什么?”

  “下次有机会给你做吧。”贺云熙说。

  “我跟你买,三十两,不垄断那种。”

  贺云熙:“成交。等一会儿等豆腐的时候教你。”

  “教我没用,我又学不会。不过你可以把方子给我。”

  “不会,很简单。一学都会。”

  6彦:“……”心累,媳妇赚钱好像很容易的样子。

  袁源:“……”心累,少东家的钱总是这么容易就送出去了。

  第65章兄弟,有默契啊

  等了一会儿,豆花凝固的差不多了,贺云熙打开锅盖就看到里面白嫩嫩的豆花儿。

  贺云熙给袁赫文他们留了一些豆花儿,剩下的拿去压豆腐了。

  “上面一定要压一个重的东西,这样豆腐才能凝结到一块儿。”贺云熙说,“好了,现在等一个时辰就差不多了。”

  “这就算完了?”袁赫文问。

  “是。现在我教你做油条。”

  贺云熙拿了一个面团出来,用水化开,然后用那个水去和面。

  “这是母种,是我好不容易弄出来的。每次和面后,都要留一块做下次的母种。”她一边和面一边说,“等一会儿面好了,不要全部用了,留一个下次用。好了,现在我们等个两刻钟吧。”

  贺云熙拿一个白纱布覆盖到面团上面。

  这个时候她才想起家里的豆油还不能让人知道,对6彦说道:“6彦,你去镇上买点清油回来吧。”

  有袁源的马,6彦很快就买了两斤清油回来。面团也差不多好了。

  揭开白纱布,面团差不多有之前两倍大小。她去轻轻按了一下,面团塌了一个小坑。

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