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第78章 现炸的萨其马最好吃（第5页）
揉成面团要盖上布，饧两次，每次饧时间是5-1o分钟。
饧后，在案板上撒上一层玉米淀粉防粘，把面团像是擀面一样，用擀面杖擀成一大张大约3-5毫米的面皮。
再把面叠成梯形，用菜刀切成方方正正的中宽面条，抖散之后下入18o度的油锅里炸。
一下入油锅，方才的“面条”膨胀起来，变成了蓬松多孔的圆形粗面条。
半斤面就炸出了将近一盆萨其马，郑小乖开始想怎么处理这些萨其马了。
接下来是熬糖稀，往锅里加水7o克，白糖18o克，等糖化开后，加入蜂蜜8o克。锅里糖水煮开，要用小铲子不停地搅拌，等到用手指沾一点熬煮的糖水，食指和拇指之间拉出两三根丝时，就正合适。
把糖浆倒入萨其马里，用两双筷子打两边从下往上兜着拌，确保刚才炸制好的萨其马上面都沾上糖浆。
郑小乖又加入了切碎的核桃仁，葡萄干一起拌。
最后在长方形的模具里撒上一层熟的白芝麻，把拌好的萨其马倒进去，用刀的平面压成一个长方形固体，放凉后，切成了一小块一小块。
郑小乖拿起一小块萨其马放进嘴里，轻轻咬了一口。
不禁眼睛一亮，松软香甜，入口即化。
现炸的萨其马竟然这么好吃。
郑小乖把肥姐叫进来品尝，肥姐见到萨其马惊喜地问：“小乖，这都是你做的？”
郑小乖点头。
肥姐洗完手，拿起一块咬了一大口，瞪圆的眼睛直光，“好吃，好吃，太好吃了！”
“甜而不腻，而且还拉丝……”
肥姐把一块萨其马掰开，拉出了细密的糖丝。
“小乖，你什么时候学会做萨其马了？”
肥姐又吃了一块。
“姐，我刚才是跟着视频学做的。”
肥姐冲郑小乖竖起了大拇指，“这说明你有做饭的天赋，有些人进厨房就是炸厨房。”
“你有天赋，又肯学习，想要学习做蛋糕之类的，我都可以教你。”
“好，姐。”
郑小乖舔了舔嘴唇，睁着清澈的眼眸询问，“姐，大叔，他喜欢吃什么菜啊？”
她是不是可以做一顿饭菜，报答他这些时日的照顾。
肥姐立刻笑起来，肉肉的圆脸盘子把两只大眼睛挤到了一起。
她趴在郑小乖耳边悄悄说，“我给你说，少爷喜欢吃的菜有……”
郑小乖把萨其马当积木摆成了金字塔造型，用手机拍了一张照片，加上可爱的小兔子贴纸，给李言卿。
［大叔，我做了萨其马，你喜欢吃吗？］
第一次做就成功的甜品，如此喜悦的心情让她迫不及待想要和身边人分享。
退出和李言卿的聊天页面，郑小乖又给徐蓉蓉宋芝芝消息，给社长消息说她做萨其马成功了，并且做的多了，想在周一带给他们分享。
