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店员一边解说,一边现场给刘颖示范。
刘颖就看着他操作,只见他把炸好的饼子从油锅里捞出来,用夹子夹着擞两下沥油,然后用一个小刀轻轻一撬,就把饼子劈成两半,还不是完全的两半,饼子后面是连着的。
然后店员把炸串放在饼子中间,并把饼子上皮往下一盖,串串竹签往外一拉,一个饼夹串就做好了。
刘颖看着稀奇:“这主意不错啊!”之前他们吃串串总是吃到最后几根都凉透了,但这样做成饼加串,就不用担心这个问题了。
小雪机灵得很,她小心翼翼看了眼母亲,问:“妈妈,这样的话我能多点几个串串吗?”
刘颖失笑:“你拿吧。”说着,刘颖自己也上手挑起了串串。
今天晚上小雪爸爸不回家,家里就她们跟母女两个。刘颖在单位里算了一天账,头昏脑胀的。
这会儿看饼夹串正好能对付过去一顿饭呀,顿时她也不想着做什么晚餐了,交代旁边女儿:“多拿两串,咱们带回去当饭吃”。
这下小雪可开心了,她拿串串手上动作快极了,这个也要,那个也想吃。
结果母女俩一不小心就拿多了。
等炸好,店员尝试了下,现塞不进去,问:“这饼夹串塞不下这么多,要不然我把饼子给你们剪成小块儿拌匀了,你们带回去当菜吃?”
刘颖本还愁店员会给她做成两个饼夹串,然后又给她一大把呢。那样等她带回去估摸都冷得差不多了!
倒是没想到还能把饼子剪开了,拌着吃,她咧开嘴直笑,说:“你们这小东家主意可真多!”
不光是在居民区,连带着学校门口的串串香门店,接下来又迎来一个火爆的销售期。
一些早上出来吃饭的学生们,现在他们的早餐又有了选择,他们可以买一杯豆浆,然后就着饼夹串儿,躲在林记串串香屋檐下吃。
林川见了这场景,当天就从批市场买了两百个塑胶的小板凳,分给串串香各个门店。
林初平听说后,直给小舅舅这主意点赞。
就在林记串串香生意转好第二周,赵然上门了。
作者有话说:
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