猪八戒小说

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第71章 咋的要唱二人转啊求追读收藏（第2页）

孙建平严格按照流程来做，又用剩下的糯米熬出二十三斤麦芽糖，凉凉后切成小块，与先前出锅的那十斤放在一起，留着备用。

至于剩下的四盘麦苗，经张子义提醒，孙建平弄了些玉米面蒸熟，与麦苗混在一起，竟然也能转化成麦芽糖，但是颜色差了许多，也不如用糯米做的甜。

“苞米做的这玩意甜不嗦的，不是个正经味。”老张刮起一点玉米做成的麦芽糖，放进凉水里浸了一下，舔了一口后摇摇头。

“那也是好玩意。”老曹把制作出来的十斤玉米麦芽糖盛出来，摊开在方盘里，“要是掺点蜂蜜更好了。”

“你可拉倒吧，拌着蜂蜜吃糖，你当你是慈禧老佛爷呢！”张子义把眼一瞪，老曹嘿嘿一笑，扯扯他身上那件花布棉袄，“老佛爷没有，不过李莲英倒是现成的……”

“去你奶哨子……”张子义笑骂一句，磨坊前充满了快乐的气氛。

这下一共收获了三十三斤糯米做成的麦芽糖，以及十斤玉米麦芽糖，孙建平让老曹把玉米麦芽糖给乡亲们分了，剩下的统一切成小块备用。

“以前村里范大傻子他爹老范头会做糖瓜，前几年没了，现在也没人会弄那玩意了。”

坐在老曹家炕头上，张子义抓起筷子，从热气腾腾的拔丝地瓜里夹起一块，一拽，几道细细的长长的糖丝就飘荡在半空，看得俩孩子眼珠子瞪得溜圆！

“哥哥这个是什么呀？”

小月月扯扯孙建平的衣袖，一脸好奇，她长这么大还没吃过如此新奇的食物。

“这个叫拔丝地瓜，就是用咱们上午做的糖弄的。”孙建平夹起一块，也扯出长长的糖丝，像蜘蛛网一样到处横飞，笑道。

“我也试试！”小伍月兴奋的攥着筷子，夹起一块被热糖稀浸透的地瓜，小小的手往上一扯，长长的糖丝就扯出来，砰的一声断了。

“放进凉水里浸一下。”李秀芝递给女儿一碗凉水，小丫头把地瓜块放进凉水里再捞出来，咬上一口，幸福得眯起眼睛，使劲点下头，“真好吃！”

“好吃吧，这得感谢你建平哥哥！”李秀芝笑着说道。

要不说是城里来的读书人，学什么像什么，做什么成什么，瞧瞧人家弄的麦芽糖，又甜又黏，比以前在集市上买的好吃多了！

“大哥，嫂子，你们也吃啊！”

见曹春贵两口子干看着不下筷子，孙建平笑着催促道。

两口子嗯嗯着，每人夹了一小块，放在凉水里蘸一下，送进嘴里。

经凉水降温后的麦芽糖又酥又脆，咬一口咔咔响，地瓜也被热糖炸得熟透，又绵又软，简直比肉还好吃！

“要是早些年有这手艺，我还当啥学徒啊，直接在鹤城自己开店卖糖了！”张子义擦擦嘴边黏糊糊的糖渣，满是感慨。

“那你可是了。”老曹眯起眼，扯过扫炕笤帚，掰下一根草棍扣着牙，咧嘴笑道。

第二天一大早，孙建平就赶上马车去了杜尔基公社。

供销社里，蔡姨一脸惊讶的看着摆在面前的一堆“糖块”，她不敢相信这是孙建平自己做出来的！

“小伙子，你这是……搞尾巴啊！要是被别人知道，非把你抓去不可！”蔡姨急忙把糖包起来，塞进孙建平口袋里，“抓紧回去，姨就当没看见……”