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老爷爷乐呵呵地走了,“没问题!”
.
顾客是一波一波来的,人多的时候需要等上两三锅,人少的时候摊位前空荡荡的一个人也没有。
唐苗在旁边观察了半天,趁着摊位没人的时候,低声对唐芋说道,“姐,等到一会儿好几个人站在我们摊子前,等着葱包烩的时候,你手上的动作能不能别那么快?慢慢做,让人们多等一会儿。”
唐芋不明白,有人等着的时候,不是更应该动作快吗?怎么妹妹反倒让她慢慢做?
“这是为什么?”唐芋一头雾水。
唐苗说道,“我观察了一下,我们的摊子前面有人等着的时候,会有更多的人过来买,摊子面前没人的时候,其他人也不太愿意过来。所以姐你动作慢一点,这样没准能让我们摊子面前一直有人,这样吸引来的顾客更多。”
妹妹的话让唐芋眼睛一亮,“好!我试试。”
葱包烩在平底锅里的时间是不能拖延的,否则火候就不对了,但是唐芋可以在砧板上稍微磨蹭那么一会儿。
果然,这样做之后,摊子之前一直有人等着,来的人看这边聚集的人多,也会好奇地过来看看。问了价格之后,嫌弃一毛钱太贵的人也少了一些,更多人脸上的表情都是“这家这么贵还有这么多人要买一定有原因的!”
一群人围着大平锅叽叽喳喳地喊——
“小姑娘!烤焦点!”
“啊呀,我不要葱。”
“油条不鲜?”
“甜酱哩?辣酱太辣了。”
唐芋虽然做葱包烩的手艺过关,但是出来摆摊之前,还真没想到会遇到这样的困难——一群人在她面前叽叽喳喳的喊着,声音叠在一起,她根本分不清哪句话是谁说的。
每个人的要求都不同,都要在不同的步骤里注意到,而且谁先来谁后到,给他们的顺序也不能错,否则定时要生气的。
好在唐苗站在一边,很快就适应了这样的节奏,一边帮着唐芋收钱,一边在旁边指点唐芋,“这个不放葱、这个烤焦点、这个甜酱辣酱一起刷……左一给老奶奶,左二给带帽子的叔叔,左三给漂亮阿姨……”
被叫做漂亮阿姨的中年女人结果葱包烩之后,噗嗤一声笑了,“小姑娘脑子很好用啊,这么多人同时说话,你都能记得清清楚楚的。”
第一天出摊,唐芋也现,妹妹唐苗的脑子的确比自己更聪明。
于是回家之后,将挣来的钱往桌上一堆,等着妹妹唐苗来数。唐芋又将各项成本估计了个大概,全都报给唐苗,让她再减去成本算个利润。
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