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火光把他的脸熏红了。
“这种烤牛肉需要几成熟?我看中间还是粉红色的。”安以农没注意到唐御的表情,他正低头看盘子里的牛肉块。
他对牛排不了解,去餐厅只是遵循传统要七分熟,但是全熟也能吃得津津有味。
唐御回神:“我习惯五成熟,这个熟度,牛肉里面的脂肪刚刚处在融化的状态,汁水很足。你可以试试其他熟度,每个人的喜好不一样,没那么多的讲究。刚刚那种酱料感觉怎么样?”
“挺好的。”安以农想了想,只想起好吃。
“之前的酱料带一点辣味,如果不吃辣,可以试试这种酱。”唐御拿来一个阿拉丁神灯样式的酱料盏。
他又拿了一块扁平的雪花牛肉片,然后用牛肉片包裹住小块肥鹅肝,接着放在铁盘上低温煎。
基本只煎到里面的鹅肝软化,他就拿起来沾了酱料,然后放在一片烤过的薄面包上,再放上一小片黑松露,包起来。
众所周知,鹅肝加和牛,那就是……脂肪。
安以农充满罪恶感,但他还是忍不住伸出手:太香了!人类怎么能拒绝脂肪?
“黑松露的香味很浓,牛肉的肉质非常嫩,微微化开的鹅肝口感丝滑。因为外面那层面包包裹,两种奶香味浓厚的食物叠在一起也没有让人觉得腻。”
并不是美食达人的安以农诚实地说着感想:“里面添加的酱还有一种特殊的香味,一点不会破坏牛肉和鹅肝的味道,也不喧宾夺主,这种酱料是什么?”
“是牛骨髓制作的酱料,如果你喜欢,这里也有烤牛腿骨,里面的骨髓很不错,就是油了点。”被安以农好奇的目光看着,唐御不知不觉又说多了。
其实他本人是不太喜欢和人一起吃饭的,除了必要的交际,唐御都选择一个人吃饭。
之后唐御又介绍了很多种烧烤,里面什么都有。并不是昂贵就一定好吃,重要的是食材的品质和食材的搭配。
“原来分享自己喜欢的食物是这种感觉。”
看着安以农接受他的安利,一一尝试了墨鱼籽、青虾、烤牡蛎、煎松茸、烤茄子,并且大赞他烧烤的技术,唐御的笑容越灿烂,简直不像他。
很有成就感,想要一直喂下去。
这顿饭吃了一个小时,安以农撑着出来,脸颊因为酒精红彤彤的:“罪恶啊罪恶。”
唐御忍着笑:“我送你回去。”
“嗯。”安以农在副驾坐下,脸上一直在笑,看起来有些呆。
喝了酒微醺的样子也很可爱。
唐御知道这个年纪的青年不应该说可爱,但是他忍不住。
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