猪八戒小说

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第24章 采山货做果酱（第3页）

女孩子，懂得如何愉悦自己，是除了谋生之外，最重要的事了。

虽然没有捕获到期待中的荤食，不过，黑木耳在现代可有素中之荤的美名。

采了大半背篓黑木耳和一背篓多山莓，及几大把野花回来，沈小北觉得去这趟仙姑山，收获还是颇丰。

她和柯小莉回到知青点后，樊慧芳见她们满载而归，也是一脸惊喜。

马上放下手中剪喜字的活计，让她们先把她特意给她们留的午饭给吃了。

然后，她一个人先张罗着将木耳倒在几个簸箕上，放在阳光下晾晒。

晒个两天，把水分晒干，就能成干木耳。

以后随时拿一点出来提前泡一下，到时做成凉拌木耳或是炒着吃，又方便又有营养。

樊慧芳处理好木耳后，沈小北和柯小莉两人也吃完饭了，然后，三人一起将所有山莓过了一遍水。

然后拿了一些出来放在一个大菜碗里，当零食吃，也让邓育良他们回来也尝一尝。

再然后，沈小北便开始着手制作果酱。

她把樊慧芳先支开了，让她拿些菜和山莓到别人家换些冰糖回来。

再吩咐柯小莉去多找几个小玻璃瓶子，将它们洗一洗，然后把瓶子里面的水分都擦干，到时用来分装果酱。

沈小北一个人留在厨房，将一部分山莓放在盆子里用盐水泡了泡，过滤下肉眼看不见的小虫子。

泡好后再用水冲一下，然后沥一下水，再将它们倒在锅里。

再往灶洞里塞了些柴火，把这个灶烧了起来。

因为樊慧芳还没把冰糖换回来，而且也不知能不能换得到，所以沈小北趁厨房无人，从空间里偷偷倒了半包小块状的冰糖放在锅里。

然后又倒了一点开水进去，防止冰糖太多，融化后会将果酱煮得太干。

这个时代他们还没有冰箱，果酱做好了只能常温保存。

而要想常温保存的时间能长一些，就只能让果酱里的糖分高一些，所以，沈小北只能多放些冰糖。

冰糖在锅里化到看不见时，樊慧芳才终于拿着换来的一小包冰糖回来了。

沈小北不敢再多放，只象征性地放了一块小的进去。

这块冰糖在锅里融化后，果酱便也能出锅了。

闻着这香甜扑鼻的果酱味，樊慧芳忍不住拿起筷子，第一个尝了一口。

“哇，小北，这果酱可真好吃，又香又甜又有一点酸味，好开胃啊！明天中午婉婉的婚宴，让高支书和马队长他们也尝尝，肯定都会说好吃的！”

“被慧芳姐说得那么好吃，那我也赶快来尝一口啰！”

沈小北笑着拿起筷子也尝了一下，味道的确还可以。

不过相对她这个天天偷吃空间里的，那些现代制造的各种美味零食的人来说，还是稍嫌甜了一点。

但对樊慧芳他们这些，觉得白糖都是宝贝的这个年代的人来说，这个偏甜的果酱确实算得上是个美味食品。

两人都尝过后，马上把还在到处多找玻璃瓶的柯小莉也喊了过来。

小姑娘吧唧着嘴尝了口后，一脸欢快地赞叹道：“小北姐，这个果酱可真好吃啊！”

“好吃，那趁他们都还没回来，你们俩都多吃点！”

笑着让柯小莉和樊慧芳先多吃为快后，沈小北决定等下就把剩下的山莓，全部拿来酿果酒。