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叶希禾能理解自家老妈的意思,那个时候,她过年的时候吃到苹果,也觉得好香好香。
但是现在长大了,平常吃的话会觉得也就那样吧。
但是每当过年的时候,小时候的那种味道又回来了,她想这就是乡愁的味道。
“那就我来揪面剂子吧,谁来帮我一起揪面剂子呀?这个秘诀我可是传内不传外的哦。”
别看叶爸爸平时工作的时候特别严肃认真,但是在家庭生活上也是一个幽默的小老头。
他经常帮叶妈妈打下手做月饼,所以和面和揪剂子的活,就交给他了。
这老头儿有点技巧在身上,就特别的神气。
叶西禾跟自家嫂子还有老哥过去给老爸帮忙。
揪剂子这活儿特别简单,他们还准备了克称,这就是为了做出来的每一个月饼大小都差不多,这样吃起来卖相好看一点。
但是几个年轻人毕竟是第一次做,揪着揪着就开始没什么耐心了。
一个电子秤也不够三个人分的。
慢慢的面团大小就开始不一了。
叶爸爸看了直说,脑壳痛,叶妈妈反而笑的合不拢嘴,安慰自家老公道。
“没事没事,孩子们做的怎么样都好吃,大小不一,这才是家的味道,要是都一个样子的话,那就不就跟工厂里流水线里做出来的一样了吗?”
叶妈妈的这点安慰,对叶爸爸好像还有点作用,他瞬间就不伤心了。
喜笑颜开的揪着剂子,当然他揪出来的剂子,每一个大小都是差不多的。
最多也就一两个的区别,毕竟给顾妈妈打了几十年的下手了,没有什么特别,唯手熟尔。
一家五口人,其乐融融的包着鲜肉月饼,他们这一次包了大概2oo个。
叶西河打算带一些回京市吃,她的研究生宿舍,别看麻雀虽小,但五脏俱全。
该有的家电一应俱全,小冰箱也有,所以到时候这鲜肉月饼还能放一放。
最主要的是,她想给闫老师带一些月饼吃。
这虽然是海城特产,但是吃着跟肉馅的馅饼差不多,只是他们那管这叫月饼罢了。
那个时候物资短缺,外面卖的那种甜甜的月饼,大家都买不起。
连吃糖都是一件奢侈的事情,更不要说吃月饼了。
所以心灵手巧的先辈们,就创作出了鲜肉月饼,在中秋的时候哄孩子,哄老人,解解馋。
不到一个小时,2oo个月饼就做完了,当然爸妈做出来的是标准的。
叶西禾跟嫂子做出来就各种各样啦。
哥哥做的也不错,当然手还是生了一点,可是比她和嫂子裴佩要强多了。
“好啦,接下来只要烤半个小时就行啦,不用翻面,上面焦脆,下面是另外一个颜色,到时候看起来也非常好看。”
他们做的鲜肉月饼并不讲究两面金黄,而是一面金黄,了。
也不需要刷蛋液,而是炙烤出来那种独有的焦黄味。
闻起来和吃起来跟刷了蛋液的就是不一样的。
准确的说,他们吃的就是一个原汁原味。
现在外面的卖的月饼各式各样,什么冰皮的啦,水果的啦,但是还是不敌一口家乡的鲜肉月饼。
在等待的过程中,一家五口人在玩具房外面看了一下,孩子玩的正开心,就放心的回到了客厅
吃着水果,瓜子,聊着天,爸妈说的最多的就是孩子。
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