猪八戒小说

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第24章 卤猪下水(第2页)

锅里重新加入冷水,一定要没过猪下水,再倒进5罐啤酒去腥。

大火烧开后,文火慢炖1o个小时,这样煮出来的卤味才能软烂入味还带着一丝嚼劲。

这个时间里顾南溪在电竞室打单机游戏。

玩累了就吃着零食追剧。

直到她将16集韩剧看完,卤味才出锅。

锅盖一开,霎时间,整个别墅充满了卤肉香气。

顾南溪拿起猪大肠切了一小块尝了尝,“唔,好好吃。”猪大肠外面被煮的软嫩,里面保留了大肠的韧劲,咀嚼间口齿留香。

吃了还想吃...

她又尝了下猪皮,这个是最难煮的,这头猪皮实在太厚。

她切了一小角放进嘴里。

“哇,q弹十足,跟鱼胶的口感差不多,满满的胶原蛋白。”

顾南溪将卤味盛出来放凉,装到茅草屋的木桶里,用盖子盖严实。

然后回房间睡觉去了。

虽说空间不流逝,可是她的累是实打实的啊...

第二天一大早顾南溪就抬着木桶拿着一个袋子去往村口坐牛车了。

袋子里是刀、砧板、和几个竹筒,还有她在山脚下采的一堆大片叶子,这个叶子不能吃,但是用来包食物是顶好的,顾南溪准备用它当作塑料袋。

她给家里留了2斤猪下水,每个都切了点。

然后在砂锅里煮好一锅粥,让小家伙们自己吃。

中午她回不了靠山村,帮工的饭就暂时不管了,她昨天跟里正说了,今天中午不管饭,她让里正给2o个人,每人加上3文钱,让他们今天中午回家吃饭。

这个木桶有一米高,占的地方很大,所以顾南溪给了2文钱。

不过被李叔退回来了,昨天他去小溪家买肉的时候,顾南溪给他多送了一块,大概值十几个铜板呢。

等牛车坐满后,老牛慢悠悠的驮着牛车朝镇上走去。

辰时,到达镇门口。

顾南溪进城后现摆摊的好位置基本上都被占完了。

她就往后走着选了一个人不是那么多的地方摆好摊位。

因为没有桌子,所以她昨天研究出一块翻盖木桶盖,中间是把手,左右两边可以不同时的抬起来,这样左边打开盖子拿卤味的时候,右边又能放着砧板和刀切卤味,两全其美。

特别方便。

“哇塞,好香的卤味啊,夏天没胃口或者不想做饭怎么办?买卤味回家,又好吃又下饭,咸香又带着一丝甜辣,吃一口简直快活似神仙呐~保证是平安镇独一份!谁都没吃过的卤味,大家快来买啊,开业第一天,限量1o份免费尝鲜,晚来就没啦。”

顾南溪将猪皮、猪大肠、猪头肉、猪肺切成大拇指的指甲盖大小,放入不同的竹筒里,别怪她抠搜,实在是只剩6o斤了。

她大声吆喝完后,本来人还不多的地界,涌入一群大叔大娘,他们都是奔着免费品尝,独一份来的,之前他们可从没听过卤味是什么,这不得来瞧个新鲜嘛。

一瞬间顾南溪的小摊子被围了个水泄不通。

“给我尝尝”

“你一边呆着去,我先来的,我先尝”

“我才是第一个。”

这些人你挤我,我挤你的。

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