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除了介绍对虾、清洁虾,罗恩和奥斯蒙两人,还介绍了其他的虾类。
例如龙虾、虾蛄等等。
龙虾和虾蛄大家应该都很熟悉。
尤其是虾蛄,也就是皮皮虾。
这种虾在国内的地位的知名度,也就比小龙虾低一些。
李逸拿出一个水箱,将网兜中的皮皮虾一网打尽。
奥斯蒙耸了耸肩,说道:“老板,你们华国人真的是什么都吃。
在我们渔民眼中,虾蛄其实也有清洁海底的作用。而且虾蛄食用起来很费劲,虾肉也不好吃。”
李逸眉毛一挑。
皮皮虾吃起来确实费劲,但架不住它的味道好啊。
椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾、清蒸皮皮虾、姜汁皮皮虾等等,再配合几瓶啤酒。
啧啧……
光是一想,口水就忍不住流下来了。
介绍完虾类,罗恩和奥斯蒙开箱,向李逸介绍网兜中的各种螃蟹。
“背部淡绿色的是蓝蟹,这是大西洋西海岸最常见的食用蟹,在东海岸不常见。”
李逸认识蓝蟹。
这种螃蟹也叫青蟹,在国内也很常见。
国内最有名的应该是梭子蟹,花蟹紧随其后。
可惜这两种螃蟹,在大西洋海域见不到。
罗恩拿起一个背部棕褐色的螃蟹,说道:“这是北黄道蟹,是东海岸最常见的螃蟹之一,蟹肉味道一般般。”
紧接着罗恩拿起一个背部红色,并且有凸点的螃蟹。
李逸笑着说道:“这个螃蟹我认识,是雪蟹。”
罗恩点头:“在美国,我们一般称之为皮匠蟹。
皮匠蟹在阿拉斯加和加拿大海域比较常见,我们波士顿海域也有,但数量没那么多。”
奥斯蒙拿起几个黑色的小螃蟹:“老板,这是美国石蟹,在大西洋和墨西哥湾随处可见。
渔民出海捕捞到石蟹,在取下一只蟹爪后就会放生。
过一段时间,石蟹又会重新长出蟹爪。”
奥斯蒙将石蟹扔进水箱中,砸吧着嘴说道:“石蟹蟹爪中的肉,非常甜美多汁。”
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