猪八戒小说

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第31章 炸丸子（第2页）

张翠花看了眼明显没睡好的小闺女：“对了，你们手上的衣裳都缝好了？”

今天是大年三十，明儿就是初一。要是来得及，一家人都穿上新赶制好的衣裳，也能开开心心过个好年。

“娘您的衣裳和小宝的外裳都缝制好了。”

从娘把布拿给她到现在，她抽空没日没夜的赶工。到现在也只完成了两件衣服。

“行。”

张翠花把围裙系上：“今天我来负责炸些丸子，你们都回屋去，看看能不能赶一赶，把你们手上没完成的衣裳先缝制好。”

“今天要炸丸子啊？娘！”

王姗姗很高兴。

在她的记忆里，家中炸丸子的机会少之又少。没办法，炸丸子不但费油，而且还费粮食。

其实王家之前并不穷，张翠花嫁进王家时，还带来了不少陪嫁。后来二老死后他们分家出来，就建造了现在的屋子。那时候，王波人勤快又能干，不但能下地干活，还能上山打猎。他们现在耕种的良田中，除去两亩地是分家时分得外，其余五亩都是她和王波两人一锄头一锄头开荒出来的荒地。

朝廷有政令，新开荒的农田在五年内免税。他们家也过了一段很是宽裕的日子。

一切的改变都是从王波去世后发生的。

但瘦死的骆驼比马大，她家如今虽然一穷二白，可和村子里的不少人家相比，又算是村里过得去的那一波——比上不足比下有余。

即便如此，过年吃油炸丸子，那也是奢侈之事。

要炸丸子自然要先炼油。

好在这些天卖饭菜时，她都有将多余的油炼出来后舀进瓦罐子里存放着。如今倒也攒了半罐子。

好在昨儿卖的饭菜少还剩下不少肉。

肥膘正好切来炼油，瘦肉则切来准备混进丸子里，炸出来也更香。

听说要炸丸子，眼下害喜馋嘴的苏氏哪里忍得住？

她主动拿起了竹篓：“娘，地里的萝卜和白菜还有不少，儿媳去弄些回来。咱们多炸点丸子，正好也可以多吃几顿。”要是有多的，她也正好趁着过年回娘家时带回去，面子上也好看。

“行，那你小心些，路上滑。”

“哎，知道了。”

苏氏高高兴兴地出了门。

这边张翠花很快把油炼好，油梭子自然也没舍得丢，分成了四份。一份留着以后吃，一份装碗里，让大家拿着吃解解馋。至于另外两份，正好剁碎了混进萝卜和菘菜里做丸子。

苏氏果然心大，萝卜和菘菜都弄回来一篓子。

很快，就切了满满一大盆丝。

张翠花用盐腌了殺水，几干后混合油梭子、粉条，加面糊团成团就下锅开炸。

第一锅炸丸子出锅，众人早就翘首以盼。纷纷围拢来热切地望着锅里，却谁也没敢主动开口要吃。

谁让平日里脸皮最厚也最贪吃的小宝不在呢！

“来！端出去大家分了吃。”

张翠花自然知道大家都馋肉。她家最近挣了点小钱，吃点肉也是应该的。若非考虑到年后的兵荒，她吃肉都不带眨眼。