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“以后你会明白的。”
柳恬恬摸了摸头,不太认可杨老太的说法。
杨老太劝道:“你就当他是借给你的,等以后你有了银钱,再还给他。”
这个理由还不错,柳恬恬欣然接受,晚上躺在木床上,思索着如何用那一百多两的巨款。
先,需要建一个房子,趁着现在天气还暖和,没有结冰上冻,多找些工人,能在过年之前搬进新屋。
关键是房子建在哪里,建多大,建什么样式的,需要多少银钱。这都是要考虑的问题。
其次,最好买个牛车,这样去镇上就方便了。柳正欢他们去摆摊,也能省事省力。
柳恬恬在各种想法中迷迷糊糊睡去,一觉到大天亮。
心中并没有计划好,柳恬恬便没有提这件事情,其他人也很默契,没有人提那个钱袋的事情。
吃完早饭,柳正欢带着双胞胎,背着一些食材,去镇上摆摊。
柳大山去山上砍柴,顺便挖魔芋。柳母将吃饭的桌子擦洗干净后,趴在上面裁剪衣物。
她做衣服很慢,眼睛不好使,体力也不行。
好不容易给几个孩子,每人做了一身新衣服,今天准备给柳大山做一身新衣服。
柳恬恬见太阳不错,将已经泡一晚上的胡豆端出来,准备做霉豆瓣,这是豆瓣酱的主要材料。
干胡豆,用温水泡一晚上,剥掉外皮,清洗后用开水再浸泡,直到豆瓣能弯曲不断裂,这表示泡成功。
将泡好的豆瓣捞出摊开,晾干表面的水分,均匀摊放在簸箕里,盖一层黄荆叶和新鲜的南瓜叶等着豆瓣霉制好。
大概六七天左右,就能霉好。
柳恬恬坐在小凳子上,一颗一颗的剥着胡豆的外皮,这是一个细致又磨时间的活计。
她想试一试自己能不能做成功,实在是不行,直接去系统里买现成的霉豆瓣,一劳永逸。
制作豆瓣酱,将霉好的豆瓣与剁碎的辣椒、姜蒜、盐、白酒、孜然粉、干花椒、冰糖和茶油等调料混合,搅拌均匀。
放入干净的无水容器中,上面放一些油以防酵过程中溢出。
初期放置在阳光充足的地方酵,一周后转移到阴凉处继续酵。期间要定期搅拌。
大约一个月左右后,豆瓣酱就能酵完成。
柳恬恬边剥着胡豆,边复盘制作豆瓣酱的过程,两个大缸,一共能酵一百斤左右的豆瓣酱,需要的原材料不少。
幸好系统里的材料便宜,能在成本上节省些。
嗯,还要省一些银子出来买几亩地,明年好种辣椒。
想得正出神,柳秀秀来了,一脸的苦大仇深。
“秀秀姐,你这是咋了,苦着一张脸。”柳恬恬并未起身,依旧剥着胡豆。
柳秀秀自己找了个凳子坐下,抱怨道:“还不是我娘,非逼着我学女红,说不会绣花嫁不出去。我那是那块材料,根本就学不会。”
柳恬恬愣了一下,她都忘了,这个时代的女人,几乎人人都会女红,再不济,也要会做衣服,不然衣服破了,都不会打补丁。
好像原主不会女红,连针线都没有摸过。
之前,陈母为此打骂过她多次,说她是什么也不会的废物。
杨老太从小并未让原主学习女红,而是由着女主的性子,不想学就不学,十分的宠溺。
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