猪八戒小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二百章 凉拌豆腐丝（第2页）

首先把葱也切成葱丝，蒜切成蒜末，再准备一点香菜切成段。

这时候，刘二婶也把豆腐丝都切好了。

起锅烧水，锅中的水开了之后把豆腐丝下锅煮大概三五分钟的时间，把豆腐丝捞出来放入凉水中过一下。

这样既能给豆腐丝降温，就能让豆腐丝吃起来更劲道！

随后准备一个小碗，放入红辣椒末、蒜末，把炸好的花椒油倒入碗中，激发出辣椒和蒜末的香味。

接着准备一个大盆，把辣椒油、葱丝、蒜末、豆腐丝一起倒入盆中。

接着再往盆里倒入适量的酱油、盐、醋、糖调味。

最后再淋入一点点香油，香喷喷的凉拌豆腐丝就做好了！

当豆腐丝一端出来，所有人都不禁狠狠地猛吸一口香味！

“红叶，这凉拌豆腐丝也太香了吧！”

“是啊是啊，我光是咽口水都快咽饱了！”

听着大家夸张的说笑，栾红叶把已经馏好的蒸馍拿出来。

“大家不要客气了，快拿蒸馍夹着豆腐丝，尝一尝味道如何！”

“不用尝味道就好！”

虽然嘴里这么说着，但大家谁也没有站着不动，一人拿起一个大馒头，夹上一大筷子豆腐丝，边吃边点头称赞！

“红叶，这回咱们只要一拿出豆腐皮，那客满楼肯定又傻眼了，哈哈哈哈！”

“哼，谁让他们非要跟咱们作对！红叶可是会一身本领，那客满楼就是不自量力！”

看着众人一扫愁容，栾红叶也觉得心中一松。

“大家今日都早点回去休息，明天开始，咱们就开始上凉拌豆腐丝！”

……

第二日一早，栾红叶来到刘四婶家里。

当看着案板上堆着的足有一人高的豆腐皮，栾红叶不禁张大嘴巴！

“这，美兰，你昨夜一夜没有休息吗？”

刘美兰眼下透着青黑，但是她的精神却十足！

“红叶姐，我不累！你看这些豆腐皮够用了吗？不够用我今天再做！”

“够用够用！这足够用了！咱们今天头一天上豆腐皮，所以先不上那么多，先看看效果！你快休息休息吧！”

刘美兰摇摇头：“不用，我……”

栾红叶直接拉着刘美兰出了灶屋，严肃对她说：“美兰，往后咱们天天都要许多豆腐皮呢，难道你天天晚上不睡觉？况且接下来我还要教你学腐竹和香干的手艺，你若是累病了，还能学吗？”

刘美兰听到栾红叶这样说，顿时紧张道：“红叶姐，我能学！我这就去睡觉，你今天下午就来教我怎么做腐竹吗？”

栾红叶抓住刘美兰的手：“你放心，我肯定会教你，现在你赶紧去睡觉！”

随后，刘美兰才进了自己的屋子。

这时候刘四婶才拉着红叶的胳膊跟她说：“这孩子可算愿意睡觉了！昨天我和她爹都劝她别做了，既然学会了明天再做也是一样的！可她偏不，说怕耽误了你今天做生意！我和她爹说帮她她都不乐意！”

栾红叶笑道：“四婶，其实我也在想，往后若是铺子里的生意需要豆腐皮，光靠着美兰一个人做也不行！到时候咱们商量商量，看看这生意要怎么安排才更合适？”

刘四婶一听，顿时精神一震：“红叶，你，你的意思是？”

“四婶，我的意思不重要，重要的是看美兰怎么安排！之前我还说让美兰也学我一样开个美兰美食铺呢，她都没有同意！所以我觉得美兰心中肯定有她自己的想法，咱们回头问问她！”

刘四婶哈哈一笑：“美兰是我闺女，我能替她做主的！”

栾红叶看着刘美兰屋子露出的门缝，笑了笑没有接话。