猪八戒小说

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第八十九章 面鱼汤（第2页）

刘美兰只觉得腰窝一疼，回头看到自家大哥正冲她使眼色，她连忙说道：

“红叶姐，我娘说的是，到时候我和我哥一起给你们送到镇上，往常下雨下雪天，我们也给别人送过豆腐，不碍事。”

刘四婶话都说道这份儿上了，栾红叶只能答应。

这下刚好，刘二婶可以跟刘功名刘美兰一起来镇上，等干完活儿再让殷怀策把她送回小河村，顺便看一看房子盖的如何。

与村里的人走一路说一路，等到了村口栾红叶笑着说：“大家回去吧，我们又不是不回来了！我家盖房子，我和怀策也会经常回来看看，等房子盖好，我娘他们就又搬回来了，到时候大家都来我家吃酒席啊！”

“好好哈哈，那我们可都等着了！”

离开小河村后，周氏一脸庆幸说道：“刚才多亏有你，人一多，我都紧张地不知道该怎么说话了。”

栾红叶早就看出来了周氏有轻微社恐，笑着说道：“没关系，娘以后多跟人交流交流，慢慢就适应了。”

“不行不行，我恐怕很难适应了，有人就很会跟人聊天，有人就不行，我就是那不行的。”

栾红叶安慰周氏：“不行也没关系，娘喜欢怎么来就怎么来。”

周氏立即高兴拉住栾红叶的手，“好，有你在，娘只用跟在你身后就行了。”

殷怀策拉着车，一边注意着弟弟妹妹的动静，一边听娘和栾红叶的对话，听到这里嘴角微微翘起。

一家五口走走停停，终于来到镇上长顺街，进去后第三家就是栾红叶赁的院子。

周氏一见到这个院子就说好，“还有一口井，咱们吃水用水也方便。”

随后东西卸下来，栾红叶和周氏在家里收拾着，殷怀策则拉着架子车又回了一趟小河村，把柴火还有今天要腌的萝卜拉来。

忙里忙外一直到天降擦黑才终于结束，栾红叶又赶紧生火做饭。

虽说他们在这里只是暂住，但也算搬新家的第一天，栾红叶打算做面条。

“今天晚上咱们吃面鱼汤。”

面鱼汤其实很简单，就是面疙瘩汤。

面疙瘩不大不小，像是一条条“小鱼”在汤里，所以又叫面鱼汤。

面鱼汤做起来很简单，有两种做法，一种咸口，一种“甜口”，这里所谓的甜口不是放了糖的甜，而是面本身的甜味，不需要再添加任何东西。

今天晚上栾红叶要做的是咸口面鱼汤。

先舀大半碗的面，碗里每次加一点水，用筷子把面沿着一个方向搅拌，一直搅拌成比面团稍微软一点，但却又不会散的状态。

当面团变成这种状态后，就不要再添加水了，一直沿着一个方向搅拌。

感觉到面团里像是有许多筋阻挡着筷子的时候，停止搅动，碗里倒入凉水，放在那里醒一会儿。

趁着醒面时准备汤面所需的东西，咸口的话就跟做汤面差不多。

葱姜洗干净切块切末，准备一把青菜，一把香菜，煎几个鸡蛋，然后起锅烧油，把葱姜爆出香味，随后往锅里添水。

这时候面团也醒了差不多了，就着碗里的水把面团搅散。

当现面碗里有许多疙瘩时候不要慌，这样才说明面团搅成了。

锅里水开后下入面糊，很快就能看到锅里飘起来一层面疙瘩，这就是“面鱼”。

等疙瘩汤煮的差不多后，加盐、酱油、五香粉调味，最后撒上一把香菜，最简单的咸口面鱼汤就成了。

“搬家第一天，吃面鱼汤有面又有‘鱼’，寓意顺顺利利、生活富裕，大家快尝一尝味道如何？”

殷怀策可是知道这个面鱼汤是什么东西，不就是面疙瘩汤嘛！

但不得不说，被栾红叶这么一说，这碗“面鱼汤”吃起来倒别有一番滋味。

吃饱喝足，栾红叶开始洗萝卜。

虽然今天因为搬家没办法煮豆干，但茶叶蛋和萝卜还是能做的，茶叶蛋煮了就行，萝卜切了泡进水里就行。

这时候殷怀策说：“曹员外得知我们今天搬家，他说明天中午要来做客。”

此时他还不知道，这一顿饭，正是曹员外与曹小公子的蹭饭之始！