猪八戒小说

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第63节(第2页)

剩下的就是做麻辣烫的最后一步,汤底烧开,丸子先下锅,扑通扑通全放进?去后慢慢煮着,本来就是熟的,很快就浮了起来。

然?后放面?条、土豆、豆片、菌菇这些,等煮得?七八分熟再放叶子菜。

叶子菜稍微烫一下就够了,崔如英看这就已经?一大锅了。

最后她放的素丸子,下锅一滚,也不用再开锅,热汤烫一烫也就行了。

麻酱淋上,再来一大勺油辣子,放少许醋和糖,淋上蒜水,一盆麻辣烫就做好了。

这个东西煮的时候就能?闻到香味儿,现在看香味儿更浓郁。王大娘看这里?面?有麻酱和油辣子,各种菜和丸子,虽然?中间也有面?条,可毕竟和平日里?做的汤面?有所不同。

味道闻着也不太一样。

二人在崔如英煮这个的时候还做了些炒菜,主子吃饭光吃麻辣烫不成,反正多准备没坏处,哪怕不吃呢,也能?她们这些下人吃。

外面?雨还下着,天并未放晴。

不过从小厨房到正屋并不远,丫鬟们一手打着伞,一手提着是盒鱼贯而入,还有丫鬟端了数个白瓷大碗过去。

孙惠茹在屋里?,心中满是好奇,连做针线活的心思都没了。

楚玉珠二人出去的时候,她还问陆云蓁崔如英到底要做些什么?。

陆云蓁也不知道呀,她笑着答道:“每回做的都不一样,只有看了才知道是什么?。”

孙惠茹道:“那我可更好奇了,说起来,这还我第一次吃玉珠做的吃食呢。”

虽然?楚玉珠本意是为了玩儿,也不是她一个人做的,可做母亲的,女儿忙活一点儿她也高兴。

陆云蓁道:“以后日子还长呢,二嫂还能?吃到别的。”

想?想?孙惠茹刚刚说的话,陆云蓁脸上的笑意黯淡了些。

二人说着话,丫鬟便?进?来传饭,白瓷盆端上桌,然?后又有人把麻辣烫盛到碗里?。

陆云蓁看着什么?都盛些,四碗很快摆好,她道:“吃饭吧。”

四人坐一桌,崔如英和楚玉珠也从外面?回来了。

楚玉珠蹦蹦跳跳的,“母亲,你快看看,上头?的酱是我磨的,快尝尝好不好吃!”

孙惠茹自然?捧场,“闻着就香,快坐下吧,这个不用尝就知道,肯定好吃得?不得?了。”

陆云蓁道:“你们也快坐下吧,累了吗。”

崔如英摇摇头?,“我俩做得?简单,倒是不累。”

二人去小厨房了有一个时辰,若非陆云蓁拦着,孙惠茹非得?去看看的。

崔如英尝来着,知道味道不错,道:“三娘子快些吃吧,这个若放久了,里?面?素丸子和面?就不好吃了。”

孙惠茹道:“快吃快吃。”

四人坐好,其他菜也摆好了,崔如英先喝了小口热汤。

再尝麻辣烫的汤已经?尝不到最开始高汤时的醇香了,反而是混合了醋、油辣子之后的味道,舌尖带着些许麻酱的香和花椒的麻,蒜的味道在其中并不重,尝一口,汤底香浓,勾人霸道得?很。

不过崔如英细细品尝,也能?尝出些许骨汤肉香来,若没这高汤,肯定没有现在这的味道。

说着简单,可想?想?这一锅麻辣烫耗费的东西,也很难难吃了去。

崔如英每次吃麻辣烫,都是先吃素丸子,这个在汤里?泡过,最外面?还脆着可是里?面?已经?吸足了汤汁,吃着酸酸辣辣,再裹一圈麻酱,比刚炸出来的时候还香。

然?后吃豆泡,咬一半,剩下一半再放汤里?浸浸,吃到嘴里?香辣多汁。

崔如英吃得?眼睛都眯了起来,外面?雨声阵阵,豆泡酸酸辣辣的,热汤入肚,她腿忍不住晃了晃,好吃,这个天吃这些是真的好。

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