猪八戒小说

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第一百一十四章 村民们预定的铁厨(第1页)

秦渊他们炒菜的香味,引来了二三十户村民拿食材过来。

食材大差不差,肉食基本是猪肉,偶尔几家是猪下水。

青菜也是来回那几样。

可就这些简单的食材,全被秦渊炒出顶级美味,吃得村民直吞舌头。

有些村民干脆也不把炒好的菜端回去了,直接就蹲秦渊他们的炉灶旁吃起来。

村民们彼此都熟悉,也会相互分享,但同样食材炒出来的菜,他们总觉得能尝出不同的味道。

随着蹲一旁的村民越来越多,有的村民直接扛了一张方桌过来。

摆在秦渊他们的炉灶旁边,往那一坐,吃得老香了。

一位村伯称赞道:“小同志,你们这厨艺,顶好顶好。头一回能吃到这么好吃的家常菜,这味儿,五星级酒店都赶不上你。”

秦渊手上不停,边炒边笑道:“不至于,乡亲们觉得好吃就好。”

一位婶婶也问道:“小伙,你是不是放了什么秘料,这青菜怎么能这么好吃。”

秦渊道:“没有,调料都是用的这些,都是乡亲们拿过来的调料。”

那婶婶不太信,好奇地一个个去翻灶台的调料。

一旁一个老伯看见了,立即训斥了起来,那婶婶这才停下。

秦渊并不计较,反而大放把一些炒菜技巧说出来。

“要想炒出好的味道,火候的控制很关键。”

“猛火炒一定得快,翻炒快,出锅也得快。否则多烫几秒,菜的味道就得丢了。”

“小火炖时得柔,让料慢慢入味。”

“有的食材适合猛火,有的适合小火,这些细微的差别,都能影响一道菜的味道。”

村民们听得连连点头,暗暗记下。心下对秦渊他们更加佩服了。

虽然得炒好几十道菜,但秦渊动作利落,度极快,两道菜直接几乎没有中断过,火一直没停过。

半个小时左右,就全部炒完了。

来的早的村民,已经吃完了,饭菜一点没剩下。

他们摸着鼓鼓的肚皮问道:“小后生,你们自己不吃吗?”

秦渊笑道:“我们现在就炒。”

原来他们把自己的留在了最后,帮村民们炒完才轮到自己。

恰好,村干山伯也拿着一条腊肉和一瓶白酒走过来。

他开心道:“正好,帮我炒个回锅肉下酒。”

村民们得了实惠,他也感到很开心,把一直舍不得吃的腊肉和白酒都拿了出来。

秦渊自然没让他失望,仅佐了一些姜末和大蒜,就把那条腊肉炒得香了半条村。

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