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“姨娘,这小章片鱼技艺比你高多了是吧?”
山茶拉着小章的衣袖笑眯眯地问苏钰,听道苏钰肯定的答复以后,眼睛闪闪光地看着小章的眼睛,说“我没骗你吧?我们姨娘说了,过分谦虚就是骄傲,你可别太骄傲了啊,做得好就要认嘛。”
小章便笑眯眯地摇头,笑眯眯地摆手“没啥没啥,杀多了手熟了而已,不值一提。”
山茶一听立刻皱起了眉,苏钰拍拍她的头,“多向人家学习,你要是能片出这样的鱼片,我就把水煮鱼的方子教给你。”
“真的?”山茶欢呼一声,一把攥紧小章的衣袖,“大哥大哥,我叫你亲哥,你快教教我怎么片出这样的鱼片。只要你教会我了,这辈子你一家子的水煮鱼都我包了。”
那几个厨子和小工便吹着口哨在一边起哄,小章灶上的厨子还挥着木锨撵小章出去教她,不用他烧火了。小章便通红着脸带山茶出去了。
等她们走了,苏钰便溜达过去看了看,小章那边灶上左边锅里煮的杂粮饭右边锅里炖着鱼汤,鱼汤炖得奶白的,香气四溢,唯一的缺点大概是咸了点。那边灶上左边锅大一些,里面是炖白菜,倒了肉汁进去炖的,看起来油汪汪的,右边锅里炖的是剁成小块的兔子肉,听说还是早上逮的呢,里面加了很多花椒山茱萸,闻起来麻麻的辣辣的,让人忍不住流口水。
“你们手艺很不错啊,有你们在,这边的伙食我不担心了。”苏钰看了一圈,帮着添了几根木柴,顺势便坐在了灶门口。灶门口被火光照得热热的,厨子盛了碗鱼汤给她,苏钰咪了一口,不出意外地咸到了。“有萝卜或者豆腐吗?”
厨子摇头,神色有点紧张,声音绷得紧紧的。“是汤太咸了吗?”
苏钰笑,拿着筷子的手摆了摆。“是我喝汤太挑了。没事没事,这鱼汤炖得功夫到家,鲜得掉眉毛。”
苏钰说着便小口小口把汤喝得一滴不剩。
那厨子明显松了口气,擦了把额上并不存在的汗,笑了起来。
“我刚看你们粮仓了,这些粮食够你们吃到年关么?还有菜,你们喜欢吃哪些菜,我记下来,回去想办法让人送过来。”
那厨子张口就答“我们这有一百二十个人,每天定量一斤粮食,前段时间忙,吃得多些,两干一稀,最近不忙了,就是一干一稀,粮仓里还有两千斤谷子两百斤麦子三百斤白米还有两百斤红薯,各色肉干也有两百来斤了,野菜干将近三十斤,节省点支持到开年尽够了。”
那边灶上的厨子也笑着接过话头。“前日刘师傅才送了一车白菜过来,不用再送了。山里有野味野菜,湖里还有这边河里都有鱼,菜是不愁的。”
苏钰笑着摆手。“身体是奋斗的本钱,咱们要把本钱守好了,这个不能马虎,也别克扣这点子吃食,不管是干是稀,肚子得吃饱了。”
几个人忙不迭地点头,笑着抢着答“吃饱的吃饱的。”
苏钰叹了口气。“今年天灾,粮食是贵了些,不过你们放心,吃饭的钱我还是有的。再有一个多月就要过年了,咱们这是聚在一起的第一年,必须得好生过过,我想着买几头猪几只羊到山里头养着,过年的时候宰肉吃,大过年的,鲜肉饺子总得吃一顿不是?”
“羊买两只养养还罢了,猪这玩意儿我们不会养啊。”
“猪比羊还好养活呢。”苏钰说着笑了笑,抽出一根烧了一半的树枝,灭了火在地上画图,指给他们看,“我是这样想的,山里的野味有限,今年又开了荒,野味失去了将近一半的生存空间,以后只会更少,你们说对不对?”
厨子默默地点头,小工笑着说“说的是呢,最近他们出去猎到的野味是越来越少了,昨天穆老三在山里转悠了一天什么都没猎到。”
厨子想了会儿,对她说“那就养,到山背面靠着湖的附近养,顺便养点鸡鸭鹅。”
那边的厨子也忙不迭地点头。“对对对,那边湖不小,湖里水草多,养鸡鸭鹅正好。”
小工手举得高高的,等他们收了声都望过去的时候嘿嘿笑了两声,伸手指指门外“把张头儿叫过来一起商议?”
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