猪八戒小说

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第56章 红酒煨牛肉卤香牛肉（第2页）

过了一会儿，牛肉也煨得差不多了，江绾绾打开锅盖，加入盐和酱油调味，最后撒上一把葱末和香菜，再盖上锅盖焖一会儿，不一会儿葱和香菜的香气就都浸入了牛肉里，开锅装盘。

红酒煨牛肉做好了，再把卤牛肉切片装盘后，江绾绾又拿了个小碗，在里面加入辣椒碎、蒜末、小葱、香菜、醋还有少量的白糖，搅拌均匀就把料汁淋到了卤牛肉上面。

闻着香喷喷的卤牛肉，江绾绾忍不住吃了一口，肉质细嫩，卤香味十足的同时，还有浓郁的蒜香味和酸辣味，只一口就让人口齿生津了。

江绾绾忍住馋意，招呼着几个小人儿去小厅，自己则把饭菜都端上桌。

秦靖砚闻到浓郁的香味，寻着味走了进来。

江绾绾看到他，说道:“快去叫爹娘他们吃饭，这都什么时候了，工人们都下工了吧？”

秦靖砚点点头，“早下了，我和爹娘他们在那边看了好一会儿呢，爹娘他们就在后面呢，应该马上就到了，我去叫我哥吧。”

江绾绾点头，“去吧。”

团团围在桌子旁，下巴靠在桌上，不住地盯着红酒煨牛肉看，那个他还没吃过呢，从刚刚出锅开始就惦记上了。

江绾绾把他抱上椅子坐好，又把二娃抱上去，狗蛋大一些，自己就坐上去了。

江绾绾舀着饭，一份一份地放到他们面前，这时秦靖驰和秦靖砚走了进来，秦父秦母则走在他们后面。

“你们快坐下吧，今天的牛肉很新鲜，我买了好多，今天做的都是牛肉，都多吃点！”

秦靖驰端起碗，就夹了一块红酒煨牛肉放进嘴里，牛肉吸收了红酒的酒香味，一口咬下去，牛肉软嫩多汁，隐隐约约的酒香味混在香甜的酱汁里在唇舌间徘徊。

秦靖驰吃在嘴里，眼中全是惊喜，他兴奋地问道:“这牛肉怎么有一股香浓的酒香味啊？”

江绾绾难得地俏皮地笑了笑，“这是我用前几天酿的红葡萄酒小火慢煨出来的，当然有酒香味了。”

他听完，惊讶不已，“酒竟还能用来做菜？”

秦靖砚正埋头苦吃，他只知道很好吃，也不管是怎么做的了。

秦父秦母刚刚都在吃卤牛肉，闻言连忙都夹起一块红酒煨牛肉吃了起来，两人吃得停不下嘴，不过秦母看团团也伸出筷子去夹，忙问道:“乖孙他们能吃吗？这可都是酒！”

江绾绾拿过一个大勺，给三个小家伙连肉带汤的都舀了一大勺放进他们碗里，“当然可以吃了，这红酒煨的过程中只剩下酒香味了，不醉人的。”

秦母这才放下心来，专心地吃起了牛肉。

秦靖驰吃了好几口红酒煨牛肉，才把筷子转了方向，夹了一块卤香牛肉尝了尝，卤牛肉香味十足，酸辣软嫩，竟一点也不比红酒煨牛肉差。

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