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东坡肉入口酥烂软糯,据说用新鲜的稻草或者席草来捆绑,肉的油腻感会大大降低。
而且会让口感更加清香,只可惜他现在能找到的只有干枯的陈年稻草了。
!!
“突然想起来,咱们家好像没有酒,6阿么,你先看着火,我去看看谁家里有黄酒。”
“林陌哥哥,我家里有酒,爹爹每天都喝!”
“对,铁蛋家有酒,苦苦哒,喝完脑袋里面还会有小星星。”
林陌一转头,就看到铁蛋和林文很认真的回复他,尤其是林文的话,一听就知道是喝过酒的。
两孩子一左一右扒拉在厨房的门框上,不知道偷看了多久,一高一矮的,睁着同样黑黝黝的眸子眼馋的看着锅里味道飘香的酸菜鱼。
原主不认识铁蛋的父母,林陌自然不好上门去要酒,只能把目光落在林武身上:“小武,你看看谁家有黄酒,去倒半碗来,如果你不知道谁家有,可以去铁蛋家。”
林武脸色瞬变,一脸严肃道:“三哥,你咋突然要喝酒了?你不能喝酒,你忘记了,你上次喝酒,喝完了就没完没了的哭,第二天起来眼睛都睁不开。”
林陌眉头蹙起,努力在原身记忆里找关于喝醉酒的记忆,但是一点都没有,估计是喝太多醉了醒来就忘记了。
“对,阿陌你不能喝,喝完你就尿裤裤了,臭臭!”
林文似乎也想起来,小眉头用力的挤在一起,小手不停的在鼻前挥舞,似乎那股尿骚味还在一样。
这个世界的酿酒技术还不算达,酒的类型虽然不少,但酒的味道比较淡,颜色也非常的污浊。
想要喝到品质口感更好一些的酒至少得去到镇上的酒楼小馆里,老百姓常喝的就是黄酒和家酿的土方酒,度数不算高,原主喝两口酒醉的连记忆都没有。
可想而知酒量有多差。
林陌尴尬的挠挠头,那些事情是原主经历的,按理来说他没多大感觉,但是对上苏沐探索的目光和唐乐好奇的眼神,饶是一向厚脸皮的他也不禁红了老脸。
“小武,我不是要喝酒,今天新烧了一道菜,用来下材料的,你快去倒酒回来。”
林陌催促着林武,这肉必须要加点黄酒才能挥出最正宗的味道,他还没喝过这个世界的黄酒,只记得颜色偏深,希望焖煮出来的红烧肉口感能达到他想象中的那般香醇。
“知道了三哥。”林武转头就跑出了院子,连碗都没拿。
林陌再次转身进了厨房,门口的林文和铁蛋依旧扒拉在门槛外探着脑袋看,嗅着空中的菜香,不停的哧溜着口水。
林陌换了个小锅,开始熬制糖色,浑浊泛黄的糖汁在大火中慢慢翻滚冒泡,甜甜的味道不断的从锅中溢出,直到糖汁慢慢的变成了棕红色,变得更加粘稠。
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