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“今天,咱们矿出现了集体食物中毒事件,包括我在内都挨上了,我的肚子这会才刚刚不疼了”,景学勇也是一脸的无奈,“经矿医院王老师化验,终于找到了罪魁祸,现在请王老师给大家说明原因。”
大伙一听矿长都挨上了,心里的气消了一半。
“通过对今天食堂菜肴的化验,现食堂中有两种食材有问题,其中第一样是中午吃的肉类时间比较长了,稍微有点变质。”
老王拿着化验报告,开始向大伙解释。
“不对呀,是有点问题,不过我又重新炒了一下,加了点盐,我提前也吃了,怎么我都没事?”
刘三刀不乐意了,今天的肉的确有点问题,不过他尝了尝问题不大,又重新放上盐炒了一下。
在这个季节肉不好储存,变质也是正常。前两年,矿上一个月的肉类配额才区区二三十斤,食堂恨不得一斤肉炒六十个菜。现在肉多了,杀一头猪能用三四天,为了更好的保存矿上为数不多的肉食,食堂将肉做成炒咸肉放到阴凉通风的地方保存。矿井下倒是凉快,但食堂也不敢往那放,一盆咸肉放那,路过的热心同志还不都得帮你试试味道?三试两试就给你试没了。
“肉食是一方面,但不是主要的”,老王冲刘三刀点点头,“肉虽然有点味道,但经过再次加工之后,吃了一般不会引起食物中毒。导致这次集体中毒罪魁祸是食堂中午提供的黄瓜咸菜,这坛咸菜是上周三腌制的,正好是亚硝酸盐最多的时候,导致大伙集体出现腹泻症状。”
“亚硝酸盐?那是什么玩意?”
大伙就记得中午那盘黄瓜咸菜挺脆的,也没感觉味道不对。
“亚硝酸盐是腌制咸菜时产生的一种有毒物质,咱们老百姓家腌咸菜的时候都会有这种东西产生。”
“那以后还能吃咸菜吗?”
一听说自己家咸菜缸里也有这玩意,大伙都懵了,要是隔三差五来一遭,这日子还过不过了?
“亚硝酸盐的高峰一般出现在腌制咸菜的第四到八天,基本上出了一个月就安全了,大家尽量算好日子,别吃有毒的咸菜。”
大伙都知道腌不好的咸菜不能吃,但都不知道为啥不能吃,这好像就是一辈一辈传下来的规矩。
“一个咸菜还能惹这么大麻烦,以后咸菜缸上都贴好条,不到日子的一律不能用”,景学勇做梦都没想过协谷矿竟然被一坛咸菜搞停产了,“还得想办法弄台电冰箱,肉的问题也不能小瞧了。”
1956年北京雪花冰箱厂研制出我国第一台电冰箱,但据说电冰箱的订单都排到好几年以后了,像协谷矿这种小地方根本买不到。
“经矿领导研究决定,受影响的工人每人一斤白砂糖、两块钱营养补贴。”
本来大伙不是很相信这咸菜中毒的论断,毕竟大伙也吃过刚腌的咸菜,也没见谁家中过毒,现在一听这补偿乐了!白砂糖那可是高档的玩意,一斤白砂糖供销社卖八块八,还不一定有货,家里有人坐月子都不舍得买。再加上两块钱营养补贴,这都十块多了!拉一次肚子给十块钱,这买卖划算!
“明天晚上全矿休息一晚。”
矿上实行三班倒的工作制度,这班工人上明天晚上的班,大伙相当于休息了两天。
“这次是食堂出了岔子,导致严重的卫生事故,经矿领导研究决定食堂主任撤职,食堂主任、后勤科长扣一个月的工资。”
生了这种事,食堂主任跟后勤科长肯定都跑不了,先让他俩背个处分吧!以后碰到合适的机会再说。后世如果出现二三百人集体食物中毒,估计相关、不相关的一长串领导都得受处分。
听到这样的处罚,杨峰跟董仲功都松了一口气,这个处分说轻不轻、说重也不重。食堂主任本身就是股级干部,撤不撤意义不大。景学勇没说食堂主任调离岗位的事,暗示这事是帮领导背锅了,领导的锅,该背也得背,而且越背越快乐!至于扣一个月的工资,他俩还真没把这事放在心上。
“大伙还有什么事吗?”
景学勇目光扫视了一圈在场的矿级领导,看看他们还有什么安排。
“矿长,咱能先停产撤人吗?井下少了二三百人,根本不能保证安全生产。现在保卫科拿着枪在井口堵着,小张转了两个多小时都没下得去,真出了事怎么办?那可是一条条人命啊!”
牛刚当着这么多矿工的面说这个就多少有些不怀好意了,虽然他在副矿长中排最后,但并不代表他安排的工作可以被一名科长随意阻止。
在场的绝大多数都是老矿工,都知道井下安全工作的重要性,在这个副科不如狗、科长满地走的单位,资历深的矿工,还真没拿这些科长当回事,保卫科的形象在矿工中彻底崩塌了。
“下通知吧!这班人先撤出来,明天晚上跟着休息一晚,大伙工资照。”
景学勇知道他心里气,自然顺从了他的提议,毕竟安全大于天!
“保卫科封住矿井这事做的也没错,不是怕出现破坏分子嘛!”
“行,我草拟个公开表扬信,让矿广播站好好宣传、宣传。”
刘大春立即表态支持!
“行,你去吧!”
景学勇愣住了,这话接的也太及时了吧!出了这么大的事故,现在好像也没这个必要吧!难道这坏事还能当成好事办?不过看着刘大春一脸的真诚,他也猜不透她葫芦里卖的什么药,干脆让她去办吧,反正通报表扬又惹不出什么事来。
下班的时候,矿广播站传出甜美的声音“通报表扬、通报表扬,矿保卫科利用中午吃饭的时间,加班养护装备,并在重大食品安全事故中挺身而出,维持了全矿正常生产秩序。经矿领导同意,现予以通报表扬!”
正所谓说者无意听者有心,那些对咸菜中毒结论持怀疑态度的人,特别刚刚去食堂打听“真相”的人,都露出一副怀疑的表情,感情这里面还有这种道道呢!早不加班、晚不加班,非得今天中午加班?你说这是巧合?丫巧的也忒合了吧!该不会真是这帮孙子使坏吧……
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