猪八戒小说

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第69章 肉沫糯米丸子（第2页）

同时还有一股浓郁的香味缭绕在瓷碗上方，在灯光的照耀下，散着诱人的光泽。

“嗯......这道肉沫糯米丸子无论是色泽还是卖相都还不错。”

钟离看了一眼装在盘子里面，冒着热气的肉沫糯米丸子，微微点了点头，沉声道。

他拿起筷子，轻轻夹起了一个包裹着浓郁酱汁的肉沫糯米丸子。

苏沐风面无表情，也是拿起了筷子，夹了一个肉沫糯米丸子到自己的碗中。

他先用筷子插入肉沫糯米丸子中，感受了一下丸子的硬度和软糯程度，然后又凑上前，轻轻嗅了嗅。

凝光，香菱，胡桃也是纷纷拿起筷子，尝了一口这肉沫糯米丸子，毕竟是新月轩优惠区的招牌菜之一，味道确实还不错。

虽然远远达不到苏沐风煮出来的菜品，可是相比于普通的菜品已经算是非常不错了。

至于甘雨，因为不吃荤腥的缘故，只是呆呆地坐在那里，望着坐在身边的苏沐风品尝着肉沫糯米丸子，俏脸红扑扑的。

胡桃几口便是吃完，从她那张笑眯眯的小脸上可以看出，她对这个肉沫糯米丸子还算满意，比起香菱明的清心滑史莱姆凝液来说，已经算得上非常美味了。

钟离也是优雅的擦了擦嘴，随后淡定的喝了口茶，再度夹了一个开始津津有味的吃了起来，一盘肉沫糯米丸子，就那么七个肉丸子，他一个人就吃了两个。

“苏老板，你也尝尝，这肉沫糯米丸子的味道确实不错，看来这新月轩的厨师，还是有些手艺的。”

钟离细细咀嚼着口中的肉沫糯米丸子，随即转头对着苏沐风说道。

苏沐风没有回答，而是轻轻咬了一小口。

肉沫糯米丸子一入口，苏沐风便尝出来，这道菜有问题！

表面的汤汁虽然用了大量的调味料进行调味，使得其味道变得浓郁起来，可是里面却隐藏着一丝令人反胃的味道。

这股味道十分淡，如果不仔细体味，是很难现的，看起来是用了什么特殊的手段进行处理。

在心中得出结论后，苏沐风便是放下了筷子上那个肉沫糯米丸子，神情淡然的坐在那里，不再继续品尝。

“嗯？怎么了？苏老板，不好吃么？”

苏沐风这奇怪的动作让胡桃等人都抬头奇怪的望着他。

“这肉沫糯米丸子的浇汁太咸涩，明显是酱油放多了，将猪肉的味道全部掩盖在下面，使其失去了原有的味道，并且浇汁中的调味料还没有完全化开，所以入口有些微涩味，失败。”

“再说这肉沫糯米丸子本身，所谓肉沫糯米丸子是用搅拌好的肉沫，揉成丸子，期间要剥一根葱，洗净，把葱放入肉沫中，一起剁碎，再把剁好的肉沫放入一个盘中，把鸡蛋打入肉沫中，搅拌均匀。”

“在整个过程中，瘦肉需要精确的把控切的碎的程度，肥肉也要加入恰到好处的比例，这道菜的瘦肉明显剁的不精细，导致还有肉丝连在一起，肥肉也加的太多了，吃起来非常影响口感，失败。”

“最重要的是，必须要倒入适量的淀粉至盘中，再继续搅拌，而这份肉沫糯米丸子明显加的淀粉不够多，导致丸子所包含的水分过多，吃起来口感非常松垮，失败中的失败！”

苏沐风伸出三根手指，一点一点的将这道肉沫糯米丸子的缺点，淡淡的指出。

在钟离等人目瞪口呆的目光中说出了一大堆的专业术语，将这道肉沫糯米丸子给说的一无是处。

啪嗒！

钟离目光轻轻晃了一下，手中的筷子一不小心没有拿捏住，将肉沫糯米丸子“biaji”一声给掉落在了桌上。

听了苏沐风的评价后，他再度低头看了看那个肉沫糯米丸子，顿时便觉得不香了。

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