猪八戒小说

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第113章 蒜香鸡爪（第3页）

“好的好的！”

苏甜看了眼时间，才十点半，她又玩了会儿手机，到了十一点才去厨房，叶凌则是跟在她屁股身后帮忙。

两人先把鸡爪的指甲剪去，然后苏甜给叶凌安排了剥蒜的活儿。

“做这道菜需要用很多蒜，你去客厅剥蒜吧，剩下的我来就可以了。”

叶凌拿着蒜和盘子，就去客厅了。

苏甜继续进行下一步。

鸡爪冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，煮开，

过程中撇去浮沫，中火煮二十分钟后捞出，用厨房纸擦干表面的水分。

叶凌也把蒜剥好了，苏甜给她一个拉蒜器，全部拉成了蒜末。

起锅烧油，油热后，放入蒜末、小米辣爆炒出香味，然后倒入鸡爪翻炒，放生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精少许白糖提鲜。

由于鸡爪已经煮熟了，大火炒香炒入味，最后撒上葱花，蒜蓉鸡爪就做好了。

苏甜又手脚麻利的做了丝瓜炒鸡蛋和酸辣汤，把菜端上桌，苏婧正巧回来。

“哇，今天中午做了蒜蓉鸡爪啊！好香啊！”

苏婧一进屋就闻到了鸡爪的香味。

鸡爪浓油赤酱，色泽透着暗红，上面飘着细碎的葱花，卖相很好。

“我剥的蒜！”叶凌把米饭端上桌，“当然了，掌厨的是甜姐。”

苏婧则是洗了洗手去帮苏甜端汤。

菜一上齐，叶凌就率先夹了个鸡爪，“我先开尝尝！”

刚才甜姐在厨房做的时候，她光是闻着味道就已经馋的快流口水了。

咬上一口，酸香浓郁，香辣软糯，稍微抿一口连皮带筋一起脱落下来，骨肉轻松就分离开来，皮肉软糯，筋又弹又有嚼劲，口感真是绝了。

好吃到一啃就停不下来。

叶凌一个人就炫了将近一半，已经辣的斯哈斯哈了，可是嘴里却还是又塞了一个。

“太香了！”

吃完最后一口米饭，叶凌满足的擦了擦嘴。

“等改天休息再给你做。”

苏甜笑眯眯的说。

看叶凌吃的那么开心满足，她也高兴。

“嗯嗯，下次我也要学！学会了我做给你们吃。”

“没问题。”

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