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第82章 蒸鸡蛋羹（第1页）
王清黎走后，店里又66续续来了其他客人，对于东坡肘子，他们都拍手称绝。
中午结束后，丁小芳和苏婧也吃到了肘子。
“好糯好香！肥肉吃起来一点也不腻，反而却很松软，好好吃！”
“嗯嗯是啊，甜甜姐，这肘子真的香！”
两人吃的嘴角都沾上了油。
“那是因为炖煮的时间长，肥肉里的油脂已经化到汤汁里了，所以吃起来就不会腻，只留下香。”
苏甜难得也多吃了半碗米饭。
吃完饭，丁小芳上楼休息了。
苏婧跟苏甜说起了考驾照的事。
“姐，教练让我明天就开始去练车。”
苏婧皱着小脸说道。
她没想到会这么快。
“不是先考科目一吗？”
苏甜也没想到，今天刚报上名就让去练车了？
“是啊，教练让我们自己下载驾考宝典刷科一的题目，然后先练着科二。”
“那也挺好，多练练，练熟了到时候一次过。”
“嗯，那我就没时间来店里帮忙了。”
苏婧担心她姐和小芳两个人会忙不过来。
“没事的，你尽管去练，店里要是忙不过来的话，我会再招人的。”
当然是小婧考驾照重要了。
“嗯，你开学了也要抽空去考出来啊。”
苏婧眉开眼笑道。
“知道啦。”
休息了一个小时，三人又开始忙起来，一直到晚上。
回家以后，苏甜定了六点的闹钟，然后就早早上床休息了。
小婧明天六点半就要出门练车，她得起来给她做早饭吃。
第二天，闹钟响过了三声，苏甜就起来了。
现在天长了，六点外面已经很亮了。
她洗漱一番就来到了厨房。
碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，再滴几滴白醋去腥，用筷子搅散，多搅一会儿，这样做出来的蒸鸡蛋羹会更加细腻，直到蛋清蛋黄完全融合在一起。
然后按照鸡蛋和温水11.5的比例混合均匀，过筛使口感变得更为细腻。
水开后转小火，放入鸡蛋蒸1o分钟，关火再焖3分钟，淋入少许生抽、香油，撒入葱花，一道营养又快手的蒸蛋羹就做好了。
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