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赵凰婵叹气“要是有淀粉更好。”
“凰婵妹子,何为淀粉?面粉行不行?”
赵凰婵摇头“罢了,将就着做就好。薄荷只取顶叶哦!”
甘雪婷点点头,控水洗菜。
赵凰婵将朝天椒切片,老姜剁粒,大蒜敲成泥,摆在盘中备用。
火绒经过二人身旁,望见一筐子洗好的薄荷尖叶。
“汝为赵国人,为何不做赵国菜,要做惊鸿菜?”
甘雪婷抢答“凰婵郡主要参加美食节,她在练习薄荷菜品。”
听到美食节三字,田竹君立即放下手中菜刀,全神贯注的学习赵凰婵做菜。
铁锅烧热,倒入金黄菜油。
赵凰婵将干辣椒与花椒投入油中,煸炒出香气,再丢入蒜泥姜碎,这时飞投入腌制好的牛肉片。
铁锅一摇,香味四溢,周围人扭头来看。赵凰婵往锅中倒入朝天椒片。
“看来,郡主是个行家,不用老夫指点。”火绒满意的回到高台。
牛肉断生之时,赵凰婵将薄荷尖叶投入锅中。薄荷叶与牛肉手牵手在锅中舞蹈。
甘雪婷拿出白瓷盘,在盘底铺上一层薄荷尖叶。赵凰婵将牛肉盖在盘中,薄荷味扑鼻。
高台长桌,众人将菜品摆上去。众人皆敞盘,詹慧食有盖。
文臣贵女皆做京酱肉丝。火绒站在盘前摇头。
“这哪是肉丝?分明是肉条,还有这肉片是怎么回事?我之前可不是这样教的。”
贵女用的酱料由火绒制作,怎么炒都是那个味,火绒没有动筷。
“老师,京酱肉丝只教一次,吾只会切片。”
“吾等贵女,家中自有厨子,要那么好的厨艺作甚?”
周蓉解释“冷郡主因一手好厨艺,得天子赞赏,封地如王侯。厨艺还是有用。”
“天下之人,又不是谁都能跟冷郡主一样,厨艺群。”
将军女与田竹君都做了葱爆羊肉。
“天都之人,好烤鸭羊肉,这葱爆羊肉不错。尔等不愧为我最优秀的学生。”
赵凰婵举手。
“老师,我可以尝一尝吗?”
“随意,大家都可以尝别人的菜。”
赵凰婵拿起筷子,先吃武将贵女们做的菜。
这葱味鲜甜,只是羊肉有点老,还算不错。
赵凰婵夹了一筷子田竹君的菜品。
酱香浓郁,羊肉炒得滑嫩,味道竟然比将军女还要好,好想来一碗白米饭。
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