猪八戒小说

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第15节(第2页)

这一次,程宝丽她们终于做出了口感适宜的土豆泥,虽然还完全不是肯德基的味道,但味道已经相当好了,程宝丽陈灵灵还想了个些花招,除了鸡汁土豆泥,她们还在土豆泥里面加了浓稠的牛肉汤和骨头汤,味道也很好,高听泉全家都来吃,尝完了之后纷纷赞许。

高听月兄妹两个夸道:“我觉得还是你们做的这个口味更好,肯德基的那个土豆泥,味道老让我觉得怪怪的。”

程宝丽和陈灵灵脸上乐开了花。

土豆泥的问题解决了,很快面包的问题也迎刃而解。韩治军打听了做面包需要烤箱,但市场上并没有烘烤箱卖,面包房的烤箱都是定做的,价格有些贵。

本来三个男人讨论了一下,实在没办法就花钱买吧,高爷爷听说了立马骂儿子,“那个贵的东西干嘛要买?浪费钱!我烧锅炉的,拿锅炉皮给你打个不就好了么?反正锅炉房那里煤炭多,我去买煤炭也比你们买要便宜啊!”

高听泉这辈子还是第一次觉得他爹烧锅炉是这么有用处,韩治军和郑平都乐了;至于烤面包,那本来也不是多稀罕的事情,高听泉出去一打听就打听到了。

最后就是炸鸡块,肯德基的鸡块那个味道他们肯定是榨不出来的,但他们能炸自己的口味,裹面粉炸鸡都是一样的,关键就是腌制肌肉的工序,里面洒什么调味粉,撒多少的问题。

女人们最后炸出了两种口味,一种是辣一些,一种是五香粉放的多,会香一些,炸完之后大家一起吃,一起尝,哪里不好再重新腌肉继续炸。

吃到最后,郑海洋真是好长一段时间都不想再听到“炸鸡”这个字了。

整整有十一二天,男人们女人们每天关注的事情就是“土豆泥”“炸鸡”,因为材料都是自己买的舍不得扔掉,做的多了只能自己全部都吃掉。

高听映高听月两兄妹在上高中,最近一段时间也吃多了,高听月回来道:“同学都说最近我身上一股肯德基炸鸡的味道。”

高奶奶笑眯眯的:“那就对么,说明我们做得好!”

可郑海洋最近却有些小郁闷,自从上次在厨房给韩一喂了一次土豆泥之后,他发现韩一现在吃什么都要他喂,就跟认准了他一样。

他觉得这样不好,从小就当奶爸,以后会不会变娘娘腔啊?!

作者有话要说:郑海洋:从小就当奶爸,以后会不会变娘娘腔啊?!

滚滚兔:不会,会变受。

第26章一洋基

人生有多奇妙,本来冲着亚运会才来北京的,结果一转眼,却又在为了洋快餐店奔波。

郑海洋还记得一清二楚,重生似乎就是不久前发生的事情,而去年的现在,他们全家还住在江北那个小县城里面,而一转眼,他们已经来到了北京,为事业奔波忙碌。

高听泉、郑平和韩治军三个男人各自拿了一笔钱出来,髙听泉两万,郑平一万,韩治军拿了四万。

六月中旬的时候,高听泉托关系找人租到了东四路口的一间商铺门店,比不上前门肯德基的三层小楼,只有一层,但那一层也不小,也有肯德基一层那么大,地段也十分好,能租用到也多亏了琪琪妈邮电局领导家的一个门路。

郑平他们来来回回去了好几趟肯德基,门牌的装饰、店内的装修、甚至是卫生间厕所他们都看了好几遍,不完全照搬,就是模仿那种间接明了的感觉,地上用什么地砖,墙上涂什么颜色,椅子桌子怎么摆放,等等等等。

确定了之后,还要找好的水电工泥匠瓦匠,那时候已经有零散的装修队了,一个工头下面带着一路人,高听泉找的也是认识的朋友,价钱过得去,也方便交流。

整个六月底七月都是装修,郑平韩治军要跑市场定做厨房买炉子,还要买包装纸托盘,找造纸厂的门市部定纸巾卫生纸……又晒得黑乎乎的,高听泉本来皮肤很白,一个夏天晒下来也快赶上包公了。

食材方面都好办,蔬菜水果沙拉鸡肉都容易搞,就是可乐麻烦了一点,他们找了北京这里的总代,谈了好几天,才把价格压了下来,但也压得不多。

负责人最后对他们道:“我其实很想给你们个优惠价,但你们得知道,外国人想法和我们不一样,我们买个东西,买多了就便宜点,买的人卖的人都高兴,这就跟常识一样;洋人不这么想啊,他们按照合同来,还觉得我们中国人奇怪,明明就是这个价格,为什么买多了要再压价。”指了指脑子:“一根筋啊,我也没办法。”

郑平回去把这事儿讲了,大家都笑,郑海洋心里哼哼——等咱大中国以后发达了,成了消费大市场,他们外国人还不得适应咱们中国人的消费习惯么,现在傲,以后就傲不起来了。

郑海洋这段时间也在琢摩炸鸡店的事情,他想了想后来的肯德基的运作,觉得这家企业后来能在中国本土开那么多家分店,却没有一家本土快餐店能和它抗衡,确实有它独到之处。以前上大学管理课分析肯德基,郑海洋半吊子听了听,现在也多少记得一点——标准化运作、细节、服务、本土化运作。

郑海洋当着奶爸,时不时还去厨房给韩一做点土豆泥,做五次总有那么一次韩一是不吃的,勺子送到嘴边,舔一口,头一歪就不吃了,郑海洋自己一尝,味道确实不好,没以前做的好吃。

味道差得不大吃不出来,韩一就吃,差多了,韩一就不吃,郑海洋忍不住想,那如果是开店顾客买了炸鸡呢?第一次吃,味道好,第二次还来,第二次味道也不错,第三次来,但如果某一次味道差多了不好吃,那客人还会来第三次么?或者买的同一口味,今天和明天完全是两个味道,还要再买么?

推己及人的想,郑海洋自己是不会再去了,谁愿意花钱买个不好吃的东西?

食物上的标准化运作,就要确保食物的一种口味经年累月都是顾客喜欢的一个味道,郑海洋如今吃了那么多次肯德基,发现确实是这样,每次炸鸡的口味都是相同的,土豆泥也永远是那个色泽和口感,沙拉的量前后没有差别,就是面包的大小都不会有明显变化。

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