猪八戒小说

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 白酒出炉（第1页）

烟酒属于暴利行业，不然在现代也不会由国家来垄断经营了。不过在唐朝这个时候，政府似乎还没有现这里面蕴藏的价值。由官方垄断的只有盐铁这些行业。

盐铁这一行业，现在如果没有强大的背景，是难以插手的，烟的话在这个时代也不是十分流行。只有酒，大唐承平日久，一派盛世繁华的景象。尤其在长安，饮酒成风。文人雅士趋之若鹜。所以酒这一行业大有可图。

唐朝的时候酿酒中国古代的饮料酒主要是黄酒和葡萄酒。一般都是民间创造。大米（糯米或粳米）或黄米原料经蒸煮，摊凉后，加入曲子，浸米水，或加入酵母搅拌后，在缸内糖化与酵，酵完成后进行压榨，压榨出的液体即为黄酒。黄酒以绍兴酒最为有名，有“状元红”、“加饭酒”、“绍兴黄酒“女儿红”。

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—2o%，属于低度酿造酒。至于葡萄酒，属于外来引进的酒。不过到西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。

这时候高度酒，蒸馏酒似乎还没有被明。易博来这里之后，也到各个酒楼去看过，都是一些低度酒，人们还没有掌握白酒的酿造方法。自己那次装疯卖傻英雄救美喝的酒，也很是无味，哪有烈酒这就是易博千方百计要拿下小烟家这酒楼的理由。因为前世的时候，嗜酒成性，所以他对于酿酒也有一些了解。

回去的途中，小烟微抿着嘴，见易博一副若有所思的样子，还是忍不住问出了心中的疑问“少爷，你不会真的要开酒楼吧……‘“嗯！”易博点了一下头，见小烟一副欲言又止的样子，连忙接着说道“你也别劝我了，小丫头家家的，不懂这其中的事……”“只是……我父亲酒价卖那么低，都没有人来喝，这酒楼怎么能够赚钱呢……’小烟问道。

“这问题啊，其实就出在酒卖得太便宜了，听你说你家酿的酒不比别人差吧，甚至比别人的还好一些是吧……”易博说道。“嗯，父亲酿酒很认真的很在行的，而且中间似乎还有一些祖传的技艺，不过传男不传女，具体的我也不是很清楚啦……”小烟重重点了一下头。“这样说吧，如果这有两瓶酒，看不出差别，一个价格很高，一个价格很低，你会选择买哪一瓶……”

“当然是价格低的啊……”小烟不假思索。“这就是常人的惯性思维了，也是普通的老百姓的想法，但是你要是想想，若是少爷我，或者说是宋元张琪这样的人来选的话，他们会选哪一瓶呢……”易博循循善诱。

小烟偏着小脑袋，想了一下，说“我觉得宋公子他们肯定会选贵的那个，少爷么，以前也会……现在么，那就不一定了。”易博笑笑，自己什么时候变得如此俭朴了呀，接着说道“这就是了，那你说是老百姓有钱，还是我们这些少爷公子有钱……”

“当然是少爷公子们有钱呀，不过我家少爷就没钱……”小烟呵呵一笑。“讨打是吧，少爷我没钱，怎么帮你家还钱啊^”易博觉得小烟这丫头故意在和自己做着对，有种被小丫头调戏的感觉。“嗯……少爷好威风呢，你不知道当时那个钱老大临时变卦的样子，好有趣呢，还有那个叫吴里的，好不要脸的，还惦记着双月呢。”小烟一活泼起来，话就多了很多。不过这似乎偏离了原来的话题。

易博摇了摇头，自己和这天性无邪的孩子讲经济学当真是自讨苦吃。小烟自顾自说着“双月妹妹和我说呢，以后要嫁人也要嫁少爷这样的人，对了，少爷你干嘛拍双月的脑袋啊……”“那是看她小丫头可爱……所以才一时兴起。”易博理所当然回答道。“是吗……”小烟明显有些不信，然后惊疑着问道“双月不小了，少爷是不是想要双月一起来伺候你呀……”“唔……”易博满头大汗。

在唐朝弄蒸馏酒，这事说起来容易，实际操作起来难度却是不小。几日后，易博就又带着小烟来到了酒楼。“韦公子说的这些，老汉真是闻所未闻，酒若是用火再烧不就蒸干了么，酒味一散，那剩下的只是一盆清水了。”许大山一脸的疑惑。蒸馏酒其实是利用酒精的沸点（78.5c）和水的沸点（1ooc）不同，将原酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。不过现在不说沸点，光一个摄氏度就够自己解释了，现在这个时候开展科普教育，对自己而言实在难度太大了。

没办法了，说教已是无义，实践出真知，在易博手忙脚乱的解释之下，在酒楼的后院的一处专门开辟出来的房间里，终于做出了原始的蒸馏器。

许大山还是不信，悄悄拉过小烟问道“你家少爷怎么会弄这样的事情，他这不是胡闹吗……”小烟也是从没听易博提过这蒸馏器，也是有些迟疑“少爷最近变化好大，先看他怎么弄吧……”虽然差了一点，但是好歹是有了实行的可能性，然后，在许大山一家人惊讶的目光里，易博把一坛子黄酒，活活的蒸干了。易博擦擦额头上的汗珠，这整整花了几个时辰，由于蒸馏器的简陋和自己的不熟悉，效果并不是很好。挥的不少，提纯度不够等一大堆的问题。

不过那一小碗如同清水一般的酒，才刚出炉，就透着股子浓浓的酒香，飘香四溢，直感觉钻进了自己的鼻梁里去了。“好酒！”许大山不禁赞了一口，他沉浸于酿酒多年，自然一闻一看就知道这是难得的美酒。而且这酒清澈如水，比那黄澄澄的米酒，卖相要好看了很多，易博不禁尝了一口，入口甘醇，虽然比不得后世的白酒，但是比这时候的低度酒已经好了很多。

然后，他就把这一碗酒分开来，每人虽然只分到了一小杯，但是大家都小心翼翼，像捧着珍宝似的，细细品尝着。倒是许勇一饮而尽，大喝一声“痛快，从没有喝到这么烈的酒了……”许大山喝完酒，红光满面，样子如同关公“想不到，这浊酒经过这么……嗯，是叫蒸馏吧，居然会生这样翻天覆地的变化。”许志也是一脸喜气“比我们自家的酒还好，这还只是她这一身简朴的打扮，不似她平常出游的样子，于是问道。

“这你们一群大男人的聚会，我怎么方便去呢，不过你要是去的话，我就委屈一下，扮作小丫头去看一下……”杨清儿笑道。这宴会倒是一个不错的契机，这狮子楼的宴会上少不了酒，安庆绪这人又自称交往甚广，朋友众多，应该会请很多的人去，那么这简直就是一个长安纨绔的集合之处了。反正现在对于怎样推销白酒也是一筹莫展，不如过去碰碰运气。“去当然要去，这又不是什么鸿门宴，这要是不去的话，那就真的是长他人志气灭自己威风，不过，当丫头不行，绝对不行，不然一眼就拆穿了……”易博故意卖个关子。

“为什么？”杨清儿果然一脸好奇。“因为哪有这么俊俏的丫头啊，这要是被哪家公子少爷看到了，那还了得，我麻烦可就大了……”易博一脸苦水。“呵呵，没现，什么时候三郎这嘴巴这么甜了，那么姐姐我真的要过去啦，免得你到时候又犯傻，争强好胜，吃了那安庆绪的暗亏……”杨清儿笑着，显然挺高兴的。

“我会吃亏？”易博很惊讶。“你别要强了，这次去，也别说什么大话，你要是真想去出气什么的，来日方长，从长计议吧……”杨清儿劝道。

喜欢穿越之大唐万户侯请大家收藏穿越之大唐万户侯本站更新度全网最快。