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孔慧慧下班回到家,看到姑姑正把肉切分成几份,有的是片,有的是块,还有的是肉沫,姑父则是在拿着洗好的大肠回来放桌上。
“放地上,臭死了,别给我跟肉放一块。”
姑父听到后把盆放到了地下,两秒后又推远了点,“洗好了又不臭,我洗了三次,干干净净的,今晚先把大肠和猪蹄卤了吧!”
“恩,等我先把肉沫炒了,排骨你先拿去蒸,顺便蒸点饭,两个放一锅…”
“我来,饭和排骨我负责了!”姑父说着拿起一块排骨又去了水房。孔慧慧头疼的看着桌上的一堆肉,实在没有哪个是自己能下手的。
“你回去换件衣服,先把这个猪蹄还有猪皮上的毛再清理一下!”嘿,任务自己来了,孔慧慧回房找了件穿旧的衣服换上,坐在小凳子上开始给猪蹄和猪皮拔毛。
这个时候她就开始埋怨为啥金顺他们居然没把毛褪干净,好想把电动刮毛器拿出来。没办法,孔慧慧开始认真拔毛,顺便还在别墅里的电脑上找到一本食谱,红糖姜炖猪脚,材料看起来也简单,可以试着做一下。
把食谱反复看了三次,孔慧慧提出了这个猪蹄她来做,把刚看的做法给姑姑背了出来。白淑华听完觉得靠谱,反正自己在旁边看着也不会浪费材料,默认了。
文笑晴在家属院外就闻到很浓郁的肉味,一阵阵的扑鼻而来,搞的她这个不怎么喜欢吃肉的人都有点想流口水。锁好车快步上楼,走廊上的几家人炒的菜里都放了肉,走进家门,桌上摆着一碟红烧排骨,一碟红红的猪蹄,还有一碟肉沫茄子,蛋汤是每天都必有的,老爸就爱喝汤。
“在走廊上远远的就看见你回来了,去洗手吧,吃饭!”白淑华把蒸好的米饭端出来。
“笑笑,尝尝猪蹄,这是我新学的,用红糖和姜炖的,没有腥味,专门剁成小块,连毛也是我拔的!”
白淑华给每人夹了一小块猪蹄,“尝尝好不好吃,还剩下一个猪蹄,好吃咱们再做。”
文笑晴慢慢的嘬了口,嗯?!甜的,后面带着点微微的辣,“好吃,甜甜的辣辣的,还微微有点酸。”
孔慧慧心虚,他偷偷拿了个柠檬挤了点汁加进去,想着是为了去腥的。白淑华吃完倒是不觉得酸,“里面放了不少红糖,这个菜管上价了!”
“慧慧最近这个厨艺方面还是有点心得,继续扬啊!”姑父吃完出鼓励。
“我在院外就闻到肉味了,今天家家户户都吃肉啊!”
“厂里分肉了,庆祝中秋,过节嘛,不管多少人人有份。”白淑华说完又想起了什么,“中秋那天上班,这个周末把我大姐家叫来一起吃顿饭吧!”
“你说啥就是啥!”文得胜没意见。
“那我四伯呢?上次的事你们谢他了没?”文笑晴想起之前路检碰到四伯朋友的事。文得胜闭嘴不说话等着老伴下命令。
白淑华思考了一会,“行,把你四伯叫上,刚好这次肉多着呢。那你明天上班给得安打个电话说一下,我给大姐说。”
听到白淑华分配好任务,文得胜大声说,“一切听从领导的吩咐!”
白淑华想到三家人加起来大大小小十几个人就有点头疼,吩咐道,“周日都早点起,笑笑把家里的地面清洁好,慧慧给我打下手做饭。客人没来前你也打下手,客人来了你就负责招呼客人。”
“这下我买的锅碗瓢盆都用的上了!”
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