猪八戒小说

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第139章 硬糖软糖（第2页）

楚云舒吃完了面，准备着手做糖果。

水果味的糖需要果汁，楚云舒拿出昨天买回来的新鲜水果，先削去果皮，再把它们切成小块。

萧济找来了一个木臼，楚云舒把水果分类放进木臼里捣碎出果汁，然后放进碗里装好。

至于蜜饯，楚云舒烧了锅热水，用滚烫的水去泡开蜜饯。由此，蜜饯的味道就被泡得浸在了水中。

有了模具，糖果就变得容易做了，只需要将果汁和蜜饯水浇入模具里面，放凉就成硬糖了。

软糖则有些复杂，需要用上面粉。

楚云舒道：“萧郎，你去给我拿点面粉来吧。”

萧济取来了面粉，楚云舒用果汁和面，顺时针和好面团。

将果汁味的面团醒一会儿，然后放上蒸锅加热，蒸熟祛除面团本身的水分，变成面糊的时候就可以拿出来了。

楚云舒将蒸好的面糊放入模具之中，按压挤出水分，软糖就做成了。

这个软糖看上去不错，就是不知道是个什么味道。楚云舒只是在短视频上刷到过，真正尝试还是第一次。

多亏小吃货萧岚过来解围道：“二嫂，你又做什么好吃的东西了？我来尝尝！”

楚云舒道：“小妹，这是我刚做的软糖。有梨子和芒果口味，你试试吧。”

萧岚拿起一个透明颜色的软糖，放入口中，“我喜欢吃梨，就选这个梨子口味的吧。”

楚云舒看着她，紧张的等待她的点评。

萧岚吃下软糖后，满意的说：“好像在吃水果一样，甜甜的。还有一股梨子的清香，真好吃。”

得到萧岚的肯定，楚云舒心里的大石头总算落地。

楚云舒又道：“那你尝尝这个硬糖，我用蜜饯做的。”

“嗯……有股咸话梅的味道，挺奇特的。”萧岚把硬糖含在嘴里，“但是我觉得软糖更好吃，我从没吃过呢。”

楚云舒笑了笑，看来软糖能在乞巧节那天的灯会上卖出一个好价钱了，毕竟新鲜的事物，谁不想尝试呢？

软糖定的价格要比硬糖高一些，因为软糖制作的时候加了面粉，成本比硬糖的贵。

身边有个会算账的男人，楚云舒自然的求助萧济道：“萧郎，依你看，我们做出来的这两种糖该怎么定价？”

萧济在脑海中飞快地算了算，然后回答道：“单卖的话，软糖两个铜板一颗，硬糖就一个铜板吧。若是按照半斤这样卖，那么硬糖就一两银子，软糖二两银子。”

萧济算过了，这样子卖怎么都不会亏，价格也合适，不至于会吓退别人。

楚云舒也同意，她说道：“那就按照萧郎说的吧。距离乞巧节的灯会还有两日了，我们要抓紧时间多做一些糖果出来。”