猪八戒小说

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第10章 红烧鸡肉（第2页）

黄氏妥协的点点头，“好吧，那老二媳妇你做吧，我和老三媳妇帮你看着火候。”

黄氏知道楚云舒的家在小镇上，虽说不是大户人家，但作为家里的小女，肯定是很少干活的。

嫁到萧家之后，都是萧济服侍着，楚云舒还爱答不理的。

某一天，大嫂刘氏让楚云舒在院子里扫地，楚云舒干活笨得很，不仅没把地扫干净，还给扫把弄坏了。

可给婆母黄氏心疼坏了。

因此她对楚云舒干活也没了信任。

火势很旺，比脸盆还大的铁锅被烧得火热，楚云舒从油罐子里舀出半勺菜籽油，倒入铁锅里。

土鸡很肥，等会儿炒起来还会出油，所以菜籽油不能放太多。

桌子上有一罐糖，颜色有些红，是甘蔗制成的红糖，但都是碎的边角料。

楚云舒不知道这个糖跟现代的白砂糖之间味道的区别，不敢放太多，舀了两汤匙，放入热油里一起翻炒。

梁氏心里嘀咕着，从没见过拿油来炒红糖的，今天这土鸡怕是要浪费了。

热油和糖混在一起，没多久就开始冒小泡泡，然后锅里出现了微微焦糖色的糖浆。

楚云舒用锅铲继续翻炒，直到糖浆呈现出比较深的酱红色，她才把那一盆腌制好的鸡肉块都倒了下去。

鸡肉一进锅里，瞬间出噼里啪啦的响声，油烟止不住的往上窜。

这动静吓了黄氏一跳，生怕楚云舒把家里的厨房给烧了，她担忧地问道：“老二媳妇，你这样做没事吧？”

楚云舒不免觉得有些好笑，她做个饭两人都这么担心，可见之前原主定是做了什么事让她们有阴影了。

她解释道：“没事。娘，您不用担心。会响动是因为鸡肉里面有水分，过一会儿就好了。”

很快，鸡肉变炒得微微变干，楚云舒翻动着锅铲，锅里酱红色的糖浆均匀裹在了每一块鸡肉上。

给鸡肉染上了一层好看的光泽感，看着就让人食欲大开，香味也都扑鼻而来。

楚云舒把一些葱姜放进去，再把洗好的白菜放进去，最后倒了一大勺清水，盖上锅盖。

土鸡都是散养的，运动量大，骨头很硬，肉不闷煮久一点的话，都没办法吃。

梁氏忍不住夸道：“二嫂，这鸡肉好香啊！”

她偏头回答梁氏道：“这是红烧鸡肉，做出来可比一般的鸡肉好吃。”

黄氏和梁氏两个人都被楚云舒自信和熟练的厨艺惊呆了，对她说的红烧鸡肉期待值满满。

厨房的主场突然让给了楚云舒，其余两人都在给她打下手。

虽然主场换了人，但婆母黄氏心里甜滋滋的。

以前的楚云舒是怎么也指望不上的，如今仿佛变了一个人，已经能很好的融入这个家庭之中了。

原来老二的媳妇那么会做饭，以后她也可以去跟村里的那些老婆子们说，自己是能吃到儿媳妇做饭的人了。

黄氏把面饼煎到两面金黄，剩下的一部分白菜被梁氏简单煮了一个白菜汤。红烧鸡肉已经炖得差不多了，几道菜一起被呈出了锅。

傍晚时分，村里的每家每户都在准备晚饭，炊烟袅袅。

萧家兄弟三人地里的活干得差不多了，萧济做事度很快，虽然分到了最多的任务量，但度还是很快的，还剩下三分之一就快做完了。

萧浔朝着萧济这边走过来，开口说道：“二哥，今天就做到这里吧，剩下的明天再做，咱们现在回去吃饭吧。”

萧济低头用脖子上的毛巾擦了擦汗，正想收好工具回去。