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而且萧凌比起梭子蟹这种肉蟹,更喜欢大闸蟹这种膏蟹,通常她在蟹肉煲里都不会点“蟹肉煲”。
当然除了蟹肉煲和鸡爪煲外,还有明虾煲、鸡翅煲、牛蛙煲等等,萧凌点的最多的是鸡爪煲。
找了个座位,萧凌点了香辣口味的鸡爪煲,加上一碟子凉拌藕片。
凉拌的藕片最先上,被红油裹满的藕片撒了芝麻和碧绿的葱碎,口感清脆,炸香的辣椒油里还能尝到藕片本身淡淡的甜味。
只吃过煲汤里糯藕的人可能会以为藕片是生的,其实这道菜是整藕在沸水中过了十几分钟切出来凉拌的。
n市几乎每一家有一定规模的饭店都会有这么一道凉拌藕片,每一家的味道都不太一样,有些食客甚至会为了这一道凉拌小菜专门在一家店里吃饭。
足见这一道凉拌菜在n市人眼中的地位。
没过一会儿,热气腾腾的鸡爪煲和米饭一起端上来。
米饭是蒸出来的,很贵,巴掌大的小碗一碗要两块钱,续饭也不打折扣。
萧凌谨慎地尝了一小口米饭,米香味浓郁,米饭粒粒分明的同时口感弹牙不牙碜。
这一小碗米饭两块钱空口吃都能吃得很香。
主菜是鸡爪煲,萧凌克制地又吃了口米饭,筷子伸向裹满酱汁的鸡爪。
鸡爪肥嘟嘟的,每一只都被认真地去除了指甲,咬下一节一节的爪子,用舌头和嘴唇把肉从细小的骨头上剔下来吃进嘴里。
吃鸡爪要的就是这种唇舌与鸡爪本身“搏斗”的感觉。
最大的一块肉要算鸡爪的掌心肉,厚厚的、充满胶质的筋肉带着皮,黏糊糊的,几乎要把吃的人的嘴唇黏在一起。
喜欢吃鸡爪的人,连鸡爪关节处薄薄的一层脆骨也不会放过,用巧劲咬下来,吃进嘴里咯吱咯吱的。
这家鸡爪煲里除了鸡爪外,还放了条状的年糕和炖面了的土豆。
年糕和土豆吸饱了鸡爪煲美味的酱汁,美味程度不亚于鸡爪掌心的那块肉。
萧凌鸡爪吃腻了就吃藕片,辣味能很好地刺激食欲。
米饭是想清口的时候吃的,一口米饭下去,再喝几口冰红茶,通体都舒畅了。
这一家的价格贵,分量也很足(当然不包括米饭),萧凌吃饱了还剩一半的鸡爪,藕片倒是都吃完了。
她打个饱嗝,把剩下的小半瓶冰红茶咕噜咕噜地喝完,招呼服务员来打包。
打包盒一个两元,居然和米饭是一个价。
萧凌舍得为食物花钱,打包的钱反而不怎么舍得。
主要是她一直以来去过的饭店都没有打包费,突然出现个要花打包费的,对比就有些明显了。
下次还是带朋友或者家里人来吃吧。萧凌看着人家利索地把鸡爪煲底下的酒精燃块灭掉,把剩下的鸡爪、土豆和年糕倒进一个透明的塑料碗,装进有店名1ogo的袋子里。
打包的话不太划算,还是在店里吃完的好。
吃完午饭,萧凌就没有什么安排了,她在车上眯了会儿。
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