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麦芽抬头跟他打招呼,“快进来歇歇脚吧,等一会烤好了,再把给你们尝尝!”
紧随在后面进来的小二,也闻到香,赶紧跑进厨房,把陈掌柜带来的一坛子酒放下,又颠颠的跑出来,跟林虎蹲在一块,眼巴巴的瞅着炭盆上的肉。
陈掌柜火速洗了手之后,也跑过来拉了小凳子坐下。
眼见一下子围了这么多人,麦芽怪别扭的,“你们坐远些,到桌子那边坐吧,都围着不通风,烤起来更慢哩!”
被她讲的,其他人也怪不好意思的。
不过,这烤肉的香味,把炖鸡汤的香气都盖了过去。
晚上元青跟李氏没有来,田氏便叫冬生盛了一大碗鸡汤送过去。
烤好的第一批肉串,一上桌,便被一抢而空。
陈掌柜连声称赞道:“这烤出来的肉就是不一样哩,有股子烟熏味,还有你抹的花椒水,吃在嘴里麻辣麻辣的,很过瘾哪!”
二妞咬下一大串,烫的直抽气,“嗯,好出,好香唔……”
小翠也顾不上形像,抱着竹签子啃,瞧见麦芽烤的太慢,她干脆自己拿了肉串烤。二妞见她这样做,也学着自己烤肉,不过她们两个火候掌握的还不是太好,不是没烤熟,就是烤太焦,不好吃。
林虎也想上去凑热闹的,被小翠一掌拍开,叫他躲一边去。
陈掌柜其实很想问麦芽这能不能在他店里烤的,但嘴巴张了张,最后还是把话咽回去了。
今天已经找到新的作面方法,要是再要,倒显得自己贪得无厌了。
麦芽足足准备了一盆子五花肉,几乎把陈掌柜带来的都烤了,把林虎他们三个撑的不行,倒是想喝鸡汤的,可是没肚子装呀,只得摇头晃脑的揉着肚子回家去了。
眼见天色不早,陈掌柜带着小二也告辞,不过临走时,他还是尝了下麦芽炖的竹笋鸡汤,尝了口竹笋的口感,很脆很鲜美。
当下便跟田氏说要买些带回去,也一并买些绿豆芽跟凉粉。
麦芽把之前腌好的竹笋连坛子一起给他装上马车,凉粉是刚出锅的,麦芽赶着炒好凉拌用的佐料,给他另着放,明天拿出来现吃现拌就成。
至于绿豆芽,为了保证新鲜,冬生连木盒子一起端给他,说好等送龙虾时再全部带回来。
陈掌柜也不含糊,一下子给了十两银子。
田氏吓了一跳,这也太多了,买十倍也足够。可经不住陈掌柜的再三坚持,他还指望着跟麦芽能长期合作呢。
等人都走完了,麦芽也累到不行,腿脚都快不是自己的了。
田氏把香喷喷的鸡汤端到堂屋桌上,“芽子,你今天可累坏了,快来吃鸡。”
麦芽洗了手,乐滋滋的坐到板凳上,见桌上只摆着两只碗,转身又跑厨房拿了一只碗。
田氏直摆手,“你们俩吃就行了,娘都吃饱了哩!”
麦芽直摇头,“你要不吃,那我跟哥哥也吃不下呀,还不如我们三个一并分了,大家都有的吃,这样才香嘛!”
冬生进了屋,也直点头,“娘,芽子就的对,你要不吃,我们也不吃!”
田氏见孩子这般懂事,感动的红了眼眶,“好好,娘也吃。”
麦芽主动帮她盛了一大碗,另外还把鸡腿撕了给她,“娘,你得把这一碗吃了,必须吃光光,不许剩!”
田氏哭笑不得,“傻丫头,娘哪里吃得下这样多,你是想把娘撑死哩!”不顾麦芽的反对,田氏把鸡腿拨回给她,这样他们兄妹两个一人一只鸡腿。
竹笋炖出来的汤就是鲜,鸡肉嫩滑,汤汁更是鲜味十足,香味扑鼻。
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