猪八戒小说

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第79章 给郑老爷做菜（第1页）

郑十一有些遗憾，为什么今天没有猪下水呢？他又来迟了吗？

他家老爷非要闹着吃，就像犯瘾了似的，午饭都没摆，就等着他将卤好的猪下水带过来。

顾南娇歉意道“不好意思哈，小哥，最近天热，卤猪下水不好卖，所以我们就停了。”

郑十一苦着一张脸道“这可怎么办，我家老爷今日心情不好，早饭午饭都没吃，就等着吃卤下水呢？”

顾南娇也实在过意不去，郑小哥帮了她那么大的忙，为的就是他家老爷好这口。如今她没卖了，人家老爷想吃了，她又没做，郑小哥也实在为难。人家既然帮了她一把，礼尚往来，她也要帮郑小哥一把。

顾南娇思索了一会，问郑十一“小哥，你看这样行不？之前听小哥说过，你家老爷重口欲，不如这样，我去你老爷府上做几个精致的小菜，比卤下水还要好吃，保准你家老爷喜欢。”

郑十一一拍脑袋，喜笑颜开“这个主意不错。”

“那小哥，你稍微等我一下，我帮我娘收拾下，等会就随你过去。”

“行，我来帮你收拾！”

收拾完毕，跟6母说了一声，顾南娇便跟着郑十一往郑府走去。

府前停立，郑十一有点难为情“顾娘子，您稍等一下，我要跟我家老爷通报一下。”

顾南娇微笑点头，不甚在意，大户人家的规矩她懂。

半晌，郑十一出来了，对顾南娇做了个请的姿势。

郑府果然够大，起码比周围的房子都气派，朱红色的大门有门房把守，红砖绿瓦，白墙高砌，绿柳低垂。

穿过回廊，映入眼前的是一个半山亭，清幽风雅，古色古香，亭下花木葱茏，玲珑精致。

这郑府是不错，不过跟电视上看的豪门大宅相比，还是差远了，顶多算得上环境优雅，风景秀美。

第一次进府门大院，顾南娇也不好跟刘姥姥进大观园似的，只能乖乖的跟在郑十一的后头。

郑十一将顾南娇领到厨房，指了指面前四十多岁的婆子说道“这是府中的厨娘崔婆子，你缺什么食材可以跟她讲。需要做什么菜也可以让她帮忙打下手。”

崔婆子生的粗膀腰圆，倒是很符合厨娘的形象，看面相倒也和蔼可亲，应当是个好说话的人。

顾南娇四周看了看，厨房里只有两扇猪肉，蔬菜倒是不少，土豆黄瓜胡萝卜茄子样样齐全。

顾南娇笑眯眯道“崔姨，请问有鸡蛋吗？”

崔婆子见面前的女子长的白皙漂亮，又有礼貌，连忙笑道“有有有，今儿早上刚买的，在筐子里，我给你拿。”

在崔婆子的协助下，顾南娇撸起袖子开干。

先打了几个鸡蛋，搅拌均匀，趁着油热下锅，滋啦一声，金黄的鸡蛋冒着热气，顾南娇趁热将鸡蛋打散，鸡蛋凝固成块状，再将鸡蛋盛到准备好的盘子里。

趁着锅里油还热着，赶紧将葱花和切好的西红柿下锅，放上适量的盐和糖，还有一些小料汁。小料汁是崔婆子拿过来的，说是提鲜用的，顾南娇闻了闻，有点像现代的蚝油。

西红柿炒的差不多软烂了，再将鸡蛋块放进锅里，翻炒几下，让汤汁将每一块鸡蛋都包裹起来。

炒好之后，将西红柿炒鸡蛋装在盘子里面，红黄绿的配色，加上油亮亮的汤汁，看着就很有食欲，闻一口，喷香！

郑十一看着红红黄黄的西红柿炒鸡蛋，忍不住咽了咽口水，想吃，怎么办？

崔婆子连连称赞“没想到，鸡蛋和番茄还能一块炒，今个真是长见识了。”

接下来，顾南娇将猪肉切成丝条腌了，将胡萝卜木耳青红椒切成丝备用。

油热的的时候将葱姜蒜爆香，然后下肉丝滑炒，炒制肉大部分变色，将胡萝卜青红椒木耳丝下锅，放上酱醋盐小料汁快翻炒。

出锅！香喷喷的鱼香肉丝就炒好了。

最后顾南娇凉拌了一道黄瓜，炒了一份酸辣土豆丝，再配上一份丝瓜汤。这就样，四菜一汤就搞定了。