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第21章 巧夺天工制作豆腐（第2页）
阿良一边用青铜鼎烧水，一边询问。
赢文则是故作神秘“天机不可泄露，你们按照我说得做就行。”
一主两仆，在长公子的后厨之中开始忙乎起来。
先是将泡好的豆子加水，三个人用石磨把豆子磨成了豆渣。
将豆渣与豆浆分离后，再次把豆渣加水，再磨成豆浆。
一直持续了四五次，才将所有的豆渣都磨成细浆。
这也和扶苏令人做出来的石磨有关系。
这石磨用得是上好的精石，表面不够粗糙，摩擦力也差一些。
随后，赢文将磨好的豆浆放进大鼎里煮。
赢文将石膏面加入生豆浆中，拌匀之后，放入已准备好的另一个青铜鼎中待用。
豆浆煮开后，直接冲入已有石膏浆的青铜鼎中，盖上盖子，等待凝固。
在这个过程中，阿良一直站在青铜鼎旁，用一个大棍子不停地搅拌。
等豆浆熟透了以后，凝固成了豆腐花时，赢文用大勺子一勺一勺挖入事先打造好的模中。
用筷子稍微划散豆腐花。
随后，将模具二边用锦布盖起，包好豆腐花后，找四块平整的木板轻压在了豆腐上面。
没过多久，天刚蒙蒙亮，豆腐也差不多成型了。
赢文掀开锦布，切块，将做好的两排豆腐都放入冷水盆中。
等整个府上的仆役都忙活起来的时候，赢文三人已经完成了豆腐的制作。
一个小时后，众人都在用餐。
“诶？今天怎么没看到文儿。”
扶苏看着空旷的大殿，对着身边的家宰问道。
“君父，文儿来了。”
赢文大手一挥，一排仆役跟在身后走上前来。
豆浆、豆腐脑、豆腐片、煮豆腐、豆腐汤……
完全就是一场豆腐宴。
“君父，请品尝孩儿做得豆腐。”
赢文伸出一个请的手势，示意扶苏品尝。
本来他是想做几道豆腐的菜品，但是他没想打秦朝的时候，别说是烹炸了，就连炒菜都做不了。
因为没有铁锅，无论何种菜品都是用青铜鼎煮熟放盐，再不就是烤肉。
这让赢文巧妇难为无米之炊。
扶苏看着长案上的的豆腐，晶莹如白玉一般细腻，弹指可破。
拿起手中筷子夹开一块嫩白的豆腐，放在口中细细品尝。
“嗯~”
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