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第七十四章 鄜州行(第6页)

上官身边这位庶仆,没经过事,应该是照顾亲朋故旧安置的。

“这有啥难想的,新米旧麦,没听说过?”孙九惬意地吮了一勺羊汤。“米是新的香,麦需要放置一段时间,最好是三个月到半年,磨出的面粉最香。”

6乙生抬杠:“照这么说,五年以上的麦子岂不更香?”

孙九摇头:“除了司农寺的太仓、太府寺的诸常平仓,很难有长时间保存的条件。嗯,告诉你一个八卦,当年瓦岗李密打下的卫州黎阳仓,也是常平仓之一,主要作用是平抑粮价。”

“一般情况下,三年以上的粮会糠酸,一些保存得极好、五年以上的麦子,会被药行收去配药,但数量不会多。”

范铮抬头看了一眼孙九。

家有一老,如有一宝,孙九的武力是个渣,见识却颇广,配药这一点范铮是真没听说过。

所谓的糠酸,就是指粮食变质、变味了,人无法食用,轻微变质的还能喂一喂鸡鸭,重的只能肥田了。

钱财,范铮是绝对不放心丢给孙九管的,鬼晓得这个素了许久的家伙,会不会拎着去半掩门子照顾买卖了。

没事不要考验人性。

这地方,佛教气息也很浓。

宝应寺于贞观三年铸的梵钟,有飞天、朱雀、青龙图案,流传到了后世。

建于隋朝大业年的石泓寺石窟,洞接寺院,也是一景。

因为范铮的任务只是巡按鄜州,不是巡按鄜州都督府,所以都督府自然不用理他,鄜州衙门也只是例行公事接待,刺史嵇狄丕露了个面,敞开卷宗让范铮、刘谙、华鸣审查,就死活不出来了。

身为上州刺史,从三品大员,嵇狄丕有这个资格自傲,要知道中都督府的都督也才正三品,别驾代管,品秩还真不如他。

这里要说一下大唐奇怪的编制,下都督府、中都督府最高上佐是别驾,大都督府就直接没有这个职位了,最高就长史。

至于用膳,监察御史到地方,按例是住驿舍、自己安排膳食的,原因还是马周吃鸡的锅。

既然相互间不用留情面,那最好是各吃各的,免得扯皮。

账目,有点问题,不大,责令鄜州改正即可;

州狱、县狱,查过卷宗,问过典狱、人犯,同样没多少问题。

范铮不懂之处,刘谙、华鸣自会为范铮解说,但没找到多少破绽。

祭祀,好像也没问题。

稍稍有点奇怪,祭祀这种活儿,监察御史居然也能管一管。

但是,人家安排范铮来,不可能是让他公费旅游。

就是横竖找不到问题,头秃。

“来喽!陈麦面制的软馍,上好的羊肉,客官请慢用!”

摊主端着热腾腾的软馍、大碗的羊肉汤上来。

软馍是洛交县一大传统美食,梨叶衬底,麦面、糜子面皮包裹着红豆馅,豆绵皮香。

要是早年间,软馍还是百姓过年才吃得起的好东西。

范铮往羊肉里挖了一勺油汪汪的油泼食茱萸,一口甜、一口辣地享受起来,全不顾会串味,当真是吃得怪。

“掌柜,为什么是陈麦面制,而不用新麦面呢?”没有什么阅历的6乙生想不明白。

刘谙、华鸣对视一眼,明白了对方的意思。

上官身边这位庶仆,没经过事,应该是照顾亲朋故旧安置的。

“这有啥难想的,新米旧麦,没听说过?”孙九惬意地吮了一勺羊汤。“米是新的香,麦需要放置一段时间,最好是三个月到半年,磨出的面粉最香。”

6乙生抬杠:“照这么说,五年以上的麦子岂不更香?”

孙九摇头:“除了司农寺的太仓、太府寺的诸常平仓,很难有长时间保存的条件。嗯,告诉你一个八卦,当年瓦岗李密打下的卫州黎阳仓,也是常平仓之一,主要作用是平抑粮价。”

“一般情况下,三年以上的粮会糠酸,一些保存得极好、五年以上的麦子,会被药行收去配药,但数量不会多。”

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