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第81节（第2页）
“好喝！这汤是不是加了鸡汤？”
沈寅初竖起了大拇指：“我媳妇儿舌头就是厉害！”
他早上就熬了一锅鸡汤出来，每一碗里头放了一勺，用来调和汤汁的底味。
又是辣椒油又是老陈醋，再加上麻油肉酱，这样复杂的口味，非得用一丝醇厚鸡汤的底味来调和，才能让粉丝入口的味道柔和而不显刺激。
连那只用白水煮熟的小青菜，被这样的汤汁一泡，都味道好吃极了！
“好吃！”
白露和为霜只一人得了一小碗，两个宝贝最先吃完，齐刷刷给把碗递给爸爸：“爸，还要！”
连周翠莲都吃得一干二净，粉丝青菜都吃干净了，最后还把汤满足地喝下去。
“这个是放在店里卖吗？”
倒是小丫想起来生意，多问了一句。
“对，不过不放咱快餐店那边，”沈寅初给小丫解释，“炸鸡店那边最近营业额不是下降了吗？我琢磨着，得推出个新品了。”
“哦哦，”小丫点着头，“行的！那边不少开店的小老板，中午买这么一份吃不是正好吗？到时候套个塑料袋，就用咱家麻辣拌那个纸盒子，一提就走。”
“对，还是咱丫明白！”
沈寅初又喝了一口碗底的汤，品了品味道。
明天中午就开始卖，看看能不能把炸鸡店的营业额拉回去！
作者有话要说：二更撒花！今天更完啦！
谢谢大家，好多营养液和地雷啊！
第77章
酸辣粉做起来虽然省事儿，但是要在炸鸡店成批量地推出，也要做很多准备。
头一天晚上，沈寅初先炸了三斤花生备用。辣椒油、鸡汤和肉末酱给家人做的时候就做了足够的量。
第二天一早上，他把东西都装到面包车上，又去出租房那边接上了炸鸡店的两个员工和鸡排，一路去了店里头。
“老板，今天东西咋这老些？”
“咱这边推出个新品，以后你俩忙活点儿，二嫂炸鸡，玉凤负责这个新品，”沈寅初给俩人分配了工作，“卖货还是跟以前一样，一定得记账。前两天我先跟着卖两天，过几天之后跟以前一样，我晚上来对账。”
这么说着，沈寅初觉着现在的管理方式有点粗放。等这阵子忙完，他还准备把店里头先交给小丫，自己去盛城走一遭呢。
在走之前，得把管理和账务这一块都好好做一下。
终于到了炸鸡店，三个人把东西从面包车上搬下来，开了店门，准备开始一天的售卖。
这边开门比较晚，毕竟没什么人一大早上起来就想吃炸鸡的，到这正好是十点钟。
沈玉凤和二嫂两人去准备热油，把腌好的鸡排鸡架取出一些先炸制成半成品。沈寅初把当初预留出的灶台清理干净，又架上自己新买的煮锅。
这边店门口是一排干净利索的铝合金柜台，为了方便外面顾客观看，还装了玻璃面板。沈寅初毫不客气地把这里都占用了，摆满了酸辣粉用的各种调味料。
“老板，新品是啥啊？是麻辣拌吗？”
二嫂没什么话，人也不太会来事，不过好在干活实在，婆家里头又跟周翠莲关系不错。沈玉凤这小姑娘要机灵一些，卤上沈寅初就和她说了让她负责新品，赶紧过来打下手。
“我再把这柜子擦擦！”
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